排骨炖玉米怎么做好吃?
排骨炖玉米呢,通常还要再加点豆角,土豆挺好吃的。现在将排骨呢进行焯一下,然后再锅翻炒,然后再加入豆角土豆,玉米,再加入酱油,老抽,十三香家猪,开始这样就小火慢熬半个小时就好吃了。
玉米炖排骨怎么炖好吃?
排骨焯水,注意一定是凉水下锅
准备原料:肋排、黄玉米、胡萝卜、葱、姜、白玉米、盐、鸡精、料酒、菜籽油。
做法步骤:
第1步、准备材料。
第2步、胡萝卜切片,用磨具刻出花纹,备用。
第3步、玉米切段。
第4步、切葱花、姜片。
第5步、排骨焯水,注意一定是凉水下锅,然后中小火慢慢煮,这样排骨里的血水污物才能慢慢出来。
第6步、一定是中小火,现在是夏天一般四、五分钟水不开排骨里的血水脏东西就煮出来了,看到水开了就可以马上关火,捞出排骨,用水洗净。
第7步、热锅凉油,锅中加菜籽油加入姜片、葱花爆出香味。
第8步、加入排骨,翻炒一下,加几滴料酒。
第9步、加入玉米,再加入没过食材的水。
第10步、大火烧开,中小火炖三十五分钟,加入适量的盐,再炖十分钟。
第11步、再加入刻好花的胡萝卜再炖十分钟,共计五十五分钟左右,加鸡精调味就可以出锅了。
第12步、玉米香和排骨的肉香混在一起,香味扑鼻,而且汤汁鲜香浓郁。这次用的调料也比较单一,这样可以充分显示食材的原汁原味。
第13步、夏天出汗多,喝上这样一碗汤,吃上几口肉,嚼上一段玉米,其乐无穷,幸福的感觉。
怎么做好吃,胡萝卜玉米炖排骨的家常做法
- 1.排骨洗净,玉米、胡萝卜、葱洗净。2.胡萝卜切段,然后竖着切下去,分为四块。3.玉米也照此办理。4.锅内坐水,排骨飞水。5.捞出冲干净后,放入高压锅中,加水,放料包。6.放葱。7.放胡萝卜、玉米。8.放料酒。9.加盐,盖盖,按“肉类”键,开始炖,大约二十分钟就炖好了。炖好以后不要急于开盖,焖一会儿更入味。
炖豆角怎么做好吃,排骨玉米炖豆角的家常做法
- 排骨玉米炖豆角的家常做法主料排骨300g玉米150g豆角200g辅料油适量盐适量胡萝卜适量土豆适量白糖适量酱油适量花椒大料适量葱姜适量步骤1.排骨过水焯一下备用;2.豆角过水焯一下备用;3.玉米切块备用;4.胡萝卜、土豆去皮切块备用;5.炒锅加入适量油、白糖,熬至白糖变红加入排骨上色;加入酱油、花椒大料、葱段姜片、适量水大火烧开,文火炖40分钟;6.加入玉米、豆角、胡萝卜、土豆炖10分钟;7.炖到汤差不多加入适量盐收汁出锅。
的做法,排骨炖玉米怎么做好吃,排骨炖玉米的家常做法
- 1.排骨和玉米清洗干净2.排骨切段3.凉水入锅4.水将要开时会有很多浮沫,这些都是血沫和杂质,此时把排骨捞出来,5.锅中放开水,加入姜片,花椒、八角、香叶入盒放入锅中6.焯好的排骨放入锅中,大火煮开小火慢炖40分钟7.加入胡萝卜8.加入胡椒粉继续炖煮10分钟9.最后加入盐,再煮5–10分钟即可