虾仁馅最好吃的六种做法？
做法一
1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。
2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。
做法二
用料简单易做，黄瓜的热量不高，爱吃又想减肥的爱美人士，不要错过。
1、虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。
2、将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。
做法三
准备虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克
1、去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。
2、再放胡萝卜粒，继续转动几秒钟，最后放玉米粒，保持整颗的口感，然后根据口味，加入3克白糖、5克盐、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克葱姜水。
3、把转动速度调低，继续转动一分钟，进行上劲，让馅料吸收葱姜水，营养又好吃的鲜虾馅，就做好了。
饺子馅@虾仁与茴香菜配可以吗
饺子馅制作方法如下：
1、取适量面粉，和面，面团放置20分钟；
2、清水煮大虾，约七八分钟，然后把虾仁扒好，备用；
3、把虾仁切成小块，茴香切碎，放入植物油、酱油和盐调味；
4、下锅，待水开后倒入饺子，水开三次，然后出锅。
虾仁韭菜馅饺子的做法
虾去头去壳，清除虾线，洗净后切成小块，韭菜切末，将面和好。
炒锅烧热，放食用油将肉馅炒熟，捞出放凉。与韭菜、姜末、盐、生抽搅匀。
做好面皮，将馅、虾段包入。等水烧开放入饺子煮8-10分钟，至饺子完全漂起即可。
芦笋虾仁饺子怎么做
材料：虾仁250克，芦笋300克，木耳100克，鸡蛋1只，辣椒、葱、姜、蒜、盐、干淀粉、味精、料酒适量。
做法：1、虾仁去壳，放进小盆，倒进1小勺盐、2小勺干淀粉，用手轻轻地搅拌均匀，用水把干淀粉冲干净，捞出虾仁，沥干水分。
2、盐、胡椒粉、味精、料酒搅拌均匀，磕一个蛋清，放适量干淀粉，轻轻地搅拌均匀。
3、芦笋切段，木耳撕片，干辣椒切段，葱切片，姜蒜切末。
4、锅烧热，倒入凉油，放入虾仁，待虾仁周围有气泡上来，用筷子轻轻地把油里的虾仁扒散，等虾仁都变红了，芦笋放进去，然后再一起捞出，控净余油。
5、锅里少放点油，下辣椒段、葱、姜、蒜，炒出香味后，放入木耳、虾仁、芦笋，烹料酒，下盐、味精、胡椒粉，放少量开水，用水淀粉勾芡，最后淋点香油。
6、剁馅包饺子。
鸡肉虾仁饺子馅的做法
第一、 把鸡肉去骨洗净后，用刀剁成肉泥。
第二、 虾仁洗净，去掉黑线，也切成碎粒。
第三、 把葱、姜切成末，放锅里用油炝一下，制成葱姜油。
第四、 把虾仁碎粒和鸡肉泥全部放盆里，加入葱姜油，盐，味极鲜酱油，香油等搅拌均匀即可。
青椒虾仁馅饺子怎么比例做好吃
1、馅料比例一般指的是肉与菜的比例最高1比1，合适的比例在1比0。5以上，肉要多于菜，放虾仁主要是调出海鲜口味，是饺子馅料的辅料，如果虾仁较大，每个饺子里放一粒即可，建议用鲜活海虾取肉。
2、木耳提前泡发好洗净备用，虾去皮洗净挑虾线备用，虾头和虾皮这时候先放入锅中加入适量水煮虾头汤放凉备用，肉馅放入容器中加入切好的葱姜末，再加入切碎的木耳和虾仁。
3、添加糖，盐，料酒，蚝油搅拌同时边搅拌边添加虾头汤。直到搅拌时看肉馅呈黏稠有劲道即可盖盖备用，将洗净的辣椒切长条放入搅拌容器中搅大成合适的大小，将青椒盛入容器中先添加适量花生油拌匀是青椒裹上一层油，在添加盐拌匀。
4、最后将拌匀的青椒倒入肉馅容器中拌匀同时在添加适量麻油拌匀即可包了。
鸡蛋韭菜虾仁的饺子馅怎么弄啊
材料：鸡蛋、韭菜、虾、盐、鸡精、生抽、料酒。
步骤：
1、鸡蛋炒好压碎放凉备用。 鸡蛋的挑选：看外观，蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部，选择不吃饲料养大的鸡蛋比较好。
2、韭菜洗净切碎备用。韭菜的挑选：叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高，末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜；叶子颜色越深的韭菜越老。
3、准备虾仁：虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。
4、将处理好的鸡蛋、韭菜、虾仁放在一起，调入适量盐、鸡精、生抽拌匀即成馅。
菠菜虾仁牛肉这三样可以包饺子吗
菠菜虾仁牛肉饺子的制作材料为：菠菜、牛肉、虾、木耳、鸡蛋、油、面粉、水、盐、花椒粉。
菠菜虾仁牛肉饺子的制作步骤如下：
1、将菠菜、粉丝、木耳焯烫后剁碎；
2、将虾仁解冻后剥皮，抽掉泥线，切成小块；
3、将五个鸡蛋打散，锅里放油炒好，用锅铲搅碎；
4、牛肉剁碎后将馅料混在一起，加入适量盐、花椒粉拌匀；
5、将面粉加温水揉成面团静置一会，取其中一块揉成长条；
6、将长条切成小剂子，依次擀开，包入馅料即可。
包虾仁饺子要配什么菜
可以配瘦猪肉和鲜韭菜包制肉三鲜饺子馅。
主料：150克虾仁、150克瘦猪肉、150克鲜韭菜。
辅料：姜末、盐、味精、老抽、生抽、五香粉、花生油、香油。
步骤：
1、将瘦猪肉切丁，加入料酒、老抽淹制20分钟以上；
2、虾仁取虾线后切与瘦猪肉同样大小的丁，加入生抽、料酒淹制20分钟；
3、将韭菜洗净切末，加入姜末、盐、味精、五香粉、花生油、香油、腌制的肉和虾仁，搅拌均匀，制成肉三鲜饺子馅。
虾仁三鲜馅饺子怎么做
材料：小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜，适量的葱花。
1、制作馅料：将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。
2、制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。
3、将馅料包入饺子皮内，包好捏成饺子，放到笼屉内。
4、锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可。
虾仁木耳饺子馅怎么做
材料：木耳，虾仁，鸡蛋，葱，姜，料酒，生抽，盐，生粉。
步骤：
１．把木耳焯水，然后把木耳切碎；
２．把虾仁洗净切成小粒，和木耳放在一起，再打入鸡蛋，搅拌；
３．放入姜末，酒，葱末，放盐和味精，放入点生粉，然后搅拌至上浆。
