米醋是什么？
米醋[mǐ cù]
米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。
据现有文字记载，古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。
中文名
米醋
外文名
RICE VINEGAR
主要食材
水，食用酒精，大米，食用盐
规格
500ml、10.5L
营养成分
能量、蛋白质
白醋的各种用处？
1、去除腥味。在烹饪水产品，肚肠等有腥味的食品时，可消除这些腥味。
2、美容。白醋有很多的美容作用，如美白、杀菌、祛痘、消除倦容等。在一盆水中放一些白醋，然后调匀，然后开始洗脸。但是要注意如果直接使用，白醋的酸性是很强的。
3、美发。在洗头的时候加一些白醋，能抑制头屑的生长，让头发变得柔软、乌黑亮泽。
4、减肥。以1:4的比例将白醋放入温水中，在早中晚三餐前20分钟空腹饮用，一个星期后会发现，你的体重有所减轻。
5、去除异味。白醋有消毒、除臭、杀菌的作用。用过的菜板、厨房、卫生间这些地方过一段时间就会有些异味，用白醋喷洒在有异味的地方，保持几个小时，然后冲洗掉，异味很快就消失了。
6、清洗污渍。抽油烟机、热水瓶这些日常用品在用过一段时间后，会出现污渍，把白醋喷洒在污渍出现处，放置一会儿，然后用抹布擦掉，擦过的地方就会变得焕然一新。
7、治脚气。在入睡前，准备半盆温热水，放入一些白醋，把脚放入其中大约泡半个小时，能起到消除疲劳、治疗睡眠障碍、改善畏寒怕冷不适症状的作用。
米醋可以点豆腐吗
米醋可以点豆腐，米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。据现有文字记载，古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。
豆腐（拼音：dòufu）是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽、乐毅。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
醋泡姜米醋用几度最好
1、米醋根据酿造工艺、醋酸含量等不同，其度数也有多种，常见的有4度、6度、7度、9度等，其中的9度以下的米醋醋酸浓度较低，适合调味或直接蘸食物吃，而9度米醋酸度高，是一种功能性醋，不能直接食用，更适合用来浸泡姜米醋。
2、养胃、减肥，醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。促进血液循环、治疗感冒，醋泡姜，这对促进我们血液循环，防治感冒都有帮
黑豆煮米醋染发要多久才能洗掉
黑豆煮米醋染发要三到五分钟能洗掉；
染发步骤：
1、准备黑豆120克、米醋500克；黑豆浸泡一夜；
2、醋煮豆，不加水小火煮成稀糊状，过滤去渣，用牙刷沾醋液刷头发；
3、每日一次，每次等待3分钟至5分钟之后洗去，直到将头发全部染成黑色。
功效：用治各种非遗传性白发，头皮有皮肤病者禁用。
米醋和白醋哪个是炒菜用的
米醋和白醋都可以炒菜用。米醋算是醋家族里的基本款，凉热菜都适用，几乎一般的传统菜肴都会用它。使用米醋的代表性的菜肴有醋溜白菜、糖醋里脊、酸辣汤等。
而白醋有是一种以大米或糯米酿制而成，其特点是无色透明、酸味柔和、清香酸甜，经常用于一些色泽漂亮的菜肴，比如松鼠鱼，或者有柠檬口味的菜肴，比如香柠鲈鱼。烹煮排骨汤时，加入少量的白醋，有助于释出骨头里的钙，让美食中的钙更容易被人体吸收。
醋煎鸡蛋必须是米醋吗
醋煎鸡蛋是民间一种用于治疗咳嗽的偏方，醋可以使用米醋、白醋或陈醋等。鸡蛋与食醋发生反应可以防止细菌污染，有利于骨骼生长。醋煎鸡蛋一般早晚各吃一次，很快就可以改善咳嗽的症状。但是每个人的咳嗽原因不是完全一样的，最好到医院检查一下根据具体的病情进行治疗。
白米醋和白醋洗脸哪个好
白醋相对白米醋洗脸来讲，会更皮肤更好一些，白醋有杀菌的作用，每次洗脸时滴入一滴白醋，不但能起到美白的作用，同时还不易长痘痘。但是由于白醋含有较高的酸性成分，接触到皮肤还是有不好的作用的，因此女性想要健康地洗脸还是应该使用专用的护肤产品。
白米醋可以用来洗脸吗
白米醋可以用来洗脸，但需要注意的是，白醋是一种酸性的液体，如果直接接触自身的面部的话，很有可能会产生刺激作用，刺激的皮肤，会产生其他的后果，所以一定要加入清水稀释之后再用来洗脸，以减少白醋对于皮肤的伤害，这样不仅能够将的脸彻底洗干净，还能够让的皮肤更加的嫩白。
黄酒跟黄米醋一样吗
黄酒跟黄米醋不一样，原因如下：
1、品种不一样，黄酒属于酿造酒，源于中国绍兴，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，黄米醋则属于用大麦酿造的醋类；
2、原料不一样，黄酒采用小米和糯米作为原料，黄米醋则采用大麦作为原料；
3、制作方式不一样，黄酒是将小米和糯米放入锅中，不断加热进行搅拌酿制而成，制作过程简单，黄米醋则是通过在常温下自然发酵，用大麦通过高温蒸馏酿制而成，制作过程复杂。
吃饺子可以用白米醋吗
吃饺子可以用白米醋，不过建议吃饺子可以配陈醋、米醋和香醋。
市面上的白米醋分为大米酿造的和用调配醋再制生产的，一般在瓶身的原料表中就能看出来，如果用来蘸饺子吃，最好选用大米酿造的，因为调配醋再制生产的醋会有苦味。
陈醋适合搭配荤馅的饺子和口味比较重的饺子吃，因为陈醋的香味比较浓郁、味道比较重，喜欢用蒜泥、辣椒油等调味料蘸饺子吃的，也推荐放陈醋。
白米醋适合搭配素馅饺子或者比较清淡的饺子，因为白米醋酸度浓烈、气味香醇，既能够提鲜，有不会掩盖素馅饺子本来的清香。
白米醋颜色偏黄正常吗
白米醋颜色偏黄正常。天然的白醋没有工业白醋透明度好，发黄是很正常。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。白醋的颜色看上去有点淡淡的黄色，也许是因为与其它酸醋相比颜色较淡，所以叫白醋。
