自制豆芽的最佳方法？
制豆芽的要点主要是:保湿，透气，避光。
用料
优质绿豆 100克
水 适量
自制豆芽的做法步骤
步骤 1
绿豆用水浸泡至冒芽。
步骤 2
有孔容器底部铺一块纱布。
步骤 3
把冒芽的绿豆均匀的铺在纱布上。
步骤 4
绿豆上面再盖一层厚布或毛巾。淋透水。 这块布盖好中途就不要掲开了，淋水就直接朝这块布上淋。
步骤 5
新的大黑垃圾袋一个，不用打开，就留着两层。在中间剪个大圆囗。大圆口是为了漏水和透气的。
步骤 6
把绿豆放在大圆囗上面。
步骤 7
包起来，放在暗处。不要紧贴地面，底部用物品垫起来，让它透气。 每天打开黑袋子浇3~4次水。在可以流水的地方浇，或者是底部拿个盆子接水，浇完了立刻把水盆里的水倒掉。总之是不要让绿豆有积水。
步骤 8
现在是第一天的晚上，豆芽巳经比今早膨胀了好多，盖豆芽的布鼓起来了一点。 我偷偷在卫生间给豆芽淋水，灯都不敢开，白天我也是找个黑暗的地方给豆芽喝水的哦?? 不是开玩笑，避光工作就得这么细心????
步骤 9
第二天早上，看样子又膨胀了不少，篮子底部巳经长了约2厘米长的根了。
步骤 10
第二天下午淋水时挺好奇的，不敢全部揭开看，就在边边上扯了一根出来，哇！这个根长得比芽还长，也不知道正不正常，继续侍候吧??
步骤 11
第3天下午，有5厘米长了。
步骤 12
第三天晚上。从头至尾淋水都不要揭开上面这块布，直接对着布淋。 我觉得在卫生间用花洒淋水是最好淋的。
步骤 13
第四天早上，长到快有篮子高了，收获?
步骤 14
拨开看，长的不错。
步骤 15
。
步骤 16
从泡豆到收获总共85小时，没满4天得吃? 再长多一天也行。不过听说长时间长只是增加了水份而巳。
步骤 17
去掉根，洗去皮，有一斤半。
步骤 18
又做了，70克豆，做好炒熟刚好一盘。
绿豆芽有毒吗
绿豆芽是没有毒的，可以放心食用。有商家卖的无根豆芽因为用无根药剂对人体可能有点不明作用，但是没有毒。
绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。没吃过凉拌豆芽吗？生吃没毒，但味道不是很好，因为不入味！可以用开水漂一下，半生熟的时候加入调料，谓之凉拌！
绿豆芽长小绿叶可以吃吗有毒吗
绿豆芽长出小绿叶是可以吃的。
绿豆芽之所以长出小叶子，是发过头了，因为种子先发芽后长叶子，可能是没有掌握好时间，或是气温变暖导致绿豆快速发芽。这种情况并不影响食用，对人体也无害，但可能会影响口感，吃起来有“老”的感觉。
豌豆芽能吃吗有毒吗
豌豆芽能吃，无毒。
豌豆芽儿也叫碗豆苗是豌豆种子经过培育后长出的嫩苗。豌豆苗口味清香，营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。尤其是氨基酸的含量更比普通蔬菜，如大白菜、油菜、西红柿、青椒等高出数倍，甚至十几倍。
豌豆苗是半耐寒性蔬菜，全生育期适宜生长温度为15~20℃，发芽期室温为20℃左右，夏季高温季节从播种到采收只需8~9天时间，而冬季由于栽培温度低采收时间长。生产豌豆苗，可利用闲置的房屋、封闭的阳台、冬暖式简易大棚等。
绿豆芽不熟有毒吗
豆芽不可半熟吃，有毒
豆芽菜炒吃脆嫩爽口，营养价值也很高。但是，炒豆芽菜时如只图脆嫩而炒得半生不熟，食后会使人发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。
生豆芽内含有皂素等毒害物质，经过高热才能失去其毒性。另外，生豆芽内还有一种蜡样芽孢杆菌，此为有害菌，高热才能将其杀灭。所以，炒豆芽要充分加热炒熟，这样吃了才安全。
绿豆芽生吃有毒吗
绿豆芽最好不要生吃，因为绿豆芽生吃对身体不好，容易导致食物中毒，以及影响钙质及一些营养物质的吸收。
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
《本草纲目》记载：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。
豆芽有毒吗
无毒。按照操作流程生产的豆芽是安全无毒的，可以放心食用。生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的，但部分小作坊使用了至少４种添加剂，如尿素、激素、生长剂等，加入尿素和６－苄氨基腺嘌呤可使豆芽长得又粗又长，而且可以缩短生产周期，增加黄豆的发芽率。但是人食入后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。这就是所谓的“毒豆芽”。此外，无根豆芽素（无根剂）、植物生长调节剂、增粗剂等添加剂均属激素，长期食用会导致各种疾病。
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- 毒是没有，味道就……
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- 不可以吃的哦
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自制豆芽有毒吗
- 自制豆芽健康卫生无毒，我家经常食用自制豆芽
