苋菜怎么做好吃又简单？
1.食材：苋菜300克、鸡蛋2个、面粉50克、小葱1根、枸杞10粒。 调味料：食用油5克、盐1克、料酒1克、芝麻油1克、鸡精1克。
步骤 2
苋菜洗净，沥干水分，切小段。
步骤 3
小葱切葱花。
步骤 4
取大碗，打入鸡蛋，加入盐、料酒、芝麻油、鸡精、小葱、枸杞，搅匀，倒入面粉，充分搅拌均匀。
步骤 5
再放入苋菜，拌匀。
步骤 6
平底锅倒油，油温5成时，倒入蛋液，成型后翻一面继续煎。
步骤 7
煎至两面金黄即可出锅。
笕菜怎么炒
用料：笕菜400克、蒜5瓣、油两勺、蚝油1勺、花椒8粒、盐适量、糖适量。
1。将笕菜的硬梗去掉，只留能掰得动的较嫩的部分。
2。蒜和姜切成米。
3。锅热后放2勺油，放花椒粒，多一半的蒜蓉，所有姜米。
4。倒入笕菜，加蚝油，生抽，糖，盐，快速翻炒。
5。关火后加进另一部分蒜蓉的多一半，翻炒均匀，利用锅体余热炒一下蒜蓉，出锅，整个时间不到两分钟。
6。装盘时撒上最后那点蒜蓉，红色的菜汤，绿色的笕菜，白色蒜蓉，颜色鲜艳，爽口开胃。
马笕菜怎么凉拌
马笕菜的凉拌做法：
1、将马苋菜中的沙土洗净，锅中备水烧开。
2、待锅中水烧开后放入洗净的马苋菜，焯至断生关火。
3、用冷水冲凉沥干，之后切成小段状用盘盛起。
4、蒜瓣切碎末放入盘内，在盘内撒适量的白糖（因为马苋菜挺酸的，放白糖可以中和一下味道），然后加入3汤匙生抽（生抽里有咸味就不用加盐了），淋入适量香油拌匀即可。
红笕菜作用
清热解毒、降血压、增强体质。红苋菜，原产中国、印度及东南亚等地，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香。
降血压：常食低钠高钾的红苋菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定。
清热解毒：红苋菜能够清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀。
增强体质：红苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高２倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体免疫力。
马笕菜做法 凉拌的味道很好
1、马苋菜的选择要选嫩的叶子稍微多的好吃，但今天去菜市场就这一家卖的所以我没得选了！
2、将马苋菜摘洗干净，洗完后晾一个小时左右，一定要晾要不然裹面的时候会麻烦的。会吸收很多面，蒸出来不好吃。晾完后将马苋菜切断
3、将菜放入盆中，撒上面粉五香粉和油，双手将面粉和菜段伴匀让每段都均匀的裹上面粉至蓬松干爽
4、切伴菜的时候将蒸锅放水烧开，笼布浸水拧干铺到蒸屉上。水烧开后将拌好的菜放到笼布上。开锅15分钟就可以啦
5、蒸菜的同时就可以制作大蒜酱了，将大蒜捣碎放入味极鲜，醋和香油。喜欢辣椒的可以自己炸辣椒油放进去。
6、菜蒸好后放到盆中晾凉在放入大蒜泥，热着放大蒜泥味道会不好。拌匀！根据自己的口味增加其他调料。
马笕菜有什么药用价值
马笕菜又名马齿苋，系马齿苋科植物，肉质草本，开黄色小花，果实成熟时环状裂开，分布中国各省，每年夏秋季节采摘，味道鲜美，滑润可口。
马齿苋是一种具有清热解毒、凉血消肿的野菜 ，对治疗急性痢疾有效，马齿苋对糖尿病和心血管疾病也有较明显的防治作用。
菜笕是什么
菜笕是普通的青菜在即将抽薹开花时的商品名称。江南人将细小的青菜叫做鸡毛菜，大一些就是青菜，待抽出花茎（薹），长出淡黄的花蕾，则叫菜笕，是江南春天最重要的蔬菜品种之一。“笕”在吴语读起来更似“茧”或“尖”，和“苋菜”是没有关系的。
马齿笕怎么做菜好吃
1、首先将马齿苋的老叶老根（发黄的叶子和较硬的根）除去，清洗马齿苋至少两次，然后将马齿苋沥干。
2、将沥干的马齿苋放入锅中加水煮，将马齿苋煮至成碧绿色后捞起来沥干，并放在凉水中冷却。
3、把冷却的马齿苋放在一个大碗里，放入盐、味精、花椒、酱油、白糖和芝麻油。
4、将马齿苋与所放入的调料混合并装盘即可。
炒笕菜能和根一起炒吗
- 炒笕菜能和根一起炒吗
- 都可以的，没关系。
红笕菜割掉了还会长吗
- 是的，会在断头处生长出新嫩头。
这是什么菜？？叶子比马齿笕薄很多
- 这是：鼠鞠草，又叫清明草，艾草青团就是这个做的。百度可查
