木须肉的具体做法？
食材准备：里脊肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、蒜末
做法
1.里脊肉切片、黄瓜切片，胡萝卜切片
2.里脊肉片加1勺生抽、半勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒抓均匀腌制10分钟
3.锅中油热鸡蛋煎熟打散装盘；里脊肉片翻炒变色装盘
4.油热葱姜蒜爆香、放胡萝卜和黄瓜片、木耳翻炒断生；放鸡蛋、里脊肉片加1勺生抽、1勺蚝油，少许黑胡椒翻炒均匀就阔以啦
春天的野菜木须有什么营养？
春天的野菜“木须”也叫“木耳草”，是一种常见的野生蔬菜。木须富含多种营养素，包括：
1. 蛋白质：木须中含有丰富的优质蛋白质，可以提供身体各种重要的氨基酸。
2. 碳水化合物和纤维素：木须中含有较高比例的碳水化合物和纤维素，可为身体提供能量和促进消化。
3. 维生素：木须富含维生素C、维生素E、叶酸等多种维生素，这些维生素都是人体必需的，能够促进身体各个系统的健康发展。
4. 矿物质：木须还富含多种矿物质，包括铁、钙、锌、钾等等，对身体的生长发育、免疫力、神经系统的正常运转等方面都有帮助。
总之，木须是一种非常营养的野菜，在春季采摘后，应该尽早食用，以充分享受其美味和丰富的营养成分。需要注意的是，野生蔬菜可能存在一定的污染风险，所以在采摘和食用时需要注意安全和清洗卫生。
木须肉哪里的菜
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”。据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人，是一个很容易的生活体验。
木须野菜能包饺子吗
木须野菜可以用来包饺子。
在使用木须野菜包饺子之前，需要将木须野菜进行焯水，因为木须野菜中含有草酸，而草酸有一种苦涩味，焯水可以去除这种味道，使包出来的饺子更加鲜香。
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”；而清代则称为“饺子”。
木须肉黄瓜怎么切
首先将黄瓜洗净，切掉头部和尾部，在切掉头部和尾部时可以斜着切。
然后将黄瓜切成几段，每一段控制在3-5cm，不宜过长，需要注意的是一定要斜着切哦。
然后将切好的小段黄瓜立着放到菜板上，用菜刀直接从上往下切开，没一段黄瓜可以切四五到，切下的黄瓜就是菱形形状。
切段的黄瓜不宜过长，过长了一方面不方便下刀，容易切到手，另一方面太长也不美观。
黄瓜在切段是为什么要斜着切呢，因为如果不斜着切，最后切出来的黄瓜不是菱形，而是长方形了
请问木须肉怎么做啊
操作方法：
1、将黑木耳、黄花泡开备用；
2、肉片中放入适量酱油、少许鸡蛋清、淀粉，将其拌匀；将适量油倒入锅中，把调好的肉片放在锅中煎炸，用碗盛起；
3、余下的鸡蛋黄和其他鸡蛋用盐调匀；锅里放入适量油，把调好的鸡蛋下入锅中，用锅铲将其分成数块，盛于碗中；
4、锅里放入适量油，将姜片、米酒、酱油、花椒、蒜预热，将黄花炒至五分熟；再炒黑木耳和黄瓜，将肉片、鸡蛋用火炒熟即可。
木须肉怎么炒
用料：黄瓜1根、鸡蛋2个、通脊肉150克、木耳10克、姜丝少许。
1、干木耳用凉水泡发，洗净切段备用。
2、黄瓜一根洗净，切菱形片备用。
3、通脊肉比较瘦，适合做木须肉，切片，用少许盐和料酒腌制10分钟备用。
4、鸡蛋2个，打散后一勺料酒一勺水放入，这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。
5、热锅后放入色拉油，放入鸡蛋，成型打散后盛出备用。
6、切少许姜丝，热锅后放入少许色拉油，放姜丝爆香，再放入肉片翻炒。
7、加入切好的木耳，加入适量酱油，继续翻炒。
8、加入黄瓜，放入适量盐和少许糖，翻炒均匀，最后再加入刚才炒好的鸡蛋即可。
木须肉的做法
用料：猪里脊肉３００克、香葱２０克、生姜２克、木耳５０克、鸡蛋３个、甜椒１克、生抽３克、香油２克、糖１克、白胡椒粉１克、料酒３克、盐适量。
做法：
１、肉切片。
２、肉加入调料抓匀腌制１０分钟。
３、甜椒切块姜切末。
４、鸡蛋下锅翻炒。
５、肉片下锅倒入生抽料酒翻炒。
６、倒入准备好的食材大火翻炒两分钟。
７、滴入香油出锅。
木须火腿的做法是什么
1、葱姜切碎，黄瓜火腿切片，木耳用热水泡发，多清洗几遍。
2、2个鸡蛋先滑炒熟散备用。
3、炒锅热油爆香葱姜，倒入黄瓜和木耳翻炒，烹入生抽，待黄瓜6成熟时倒入火腿继续翻炒。
4、再次放入炒好的鸡蛋翻炒，烹入白糖，鸡精，和盐即可出锅。
木须菜野菜怎么吃
木须菜野菜怎么吃共有3步，木须野菜可以做成野菜蛋饺、野菜煎饼、野菜糕。以下是野菜蛋饺的具体操作步骤：
操作/步骤
1
准备食材
鸡蛋打进碗里，用筷子打碎，将野菜切碎和肉末加入适量的盐搅拌均匀。
2
加入辅料
锅加入适量的油，涂开，加入一勺鸡蛋，加入一勺野菜，定型备用。
3
煮三分钟
在锅里加入适量的清水煮三分钟，撒上香葱和盐即可。
总结：以上就是关于木须菜野菜怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
鸡蛋为何叫木须
1、鸡蛋叫木须是一种“避讳”，因为鸡蛋隐含男性生殖器之意，所以很多地方的人都不直接说“鸡蛋”，“蛋子”？。
2、木须者，木樨之误也。走边祖国大江南北，长城内外随处可见“木须肉”这道菜。忽一日偶遇一美食大师，听完来由，不禁仰天长笑：害君者，错别字也。木须者，木樨之误也。乃指鸡蛋。蛋黄白混合，色如桂花，桂花又称木樨，樨笔画稠密，店家写它不出，久而久之，无人知它究为何物。
木须肉的家常做法
用料：瘦肉１５０克、木耳１２克、干黄花菜１０克、鸡蛋２个、黄瓜１根、蚝油１茶匙、绵白糖１／３茶匙、酱油１茶匙、食盐适量、胡椒粉少许、淀粉１茶匙、葱姜适量、植物油适量。
1、猪肉切片，加入少许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉抓匀腌制。
2、１茶匙蚝油、２茶匙酱油、１茶匙料酒、少许食盐、１／３茶匙白糖、１／２茶匙淀粉加入适量清水调匀成料汁。
3、热锅倒油，加入打散的鸡蛋液炒熟盛出。
4、留底油，放入肉片滑炒至变色盛出，底油将葱姜爆香。
5、放入木耳和黄花菜翻炒一两分钟，加肉片、鸡蛋碎和黄瓜片大火快炒。
6、炒至黄瓜稍稍断生，倒入料汁继续大火快炒。
7、芡汁收浓即可关火盛出。
