海鲜小扁鱼，不知道大家有没有听过？这是一道让人垂涎欲滴的家常菜，鲜嫩的鱼肉搭配上丰富的调料，完全能让你的味蕾经历一场盛宴。今天我们就来看看海鲜小扁鱼的行为，简单易学，快来试试吧！
食材准备：简单又美味
开门见山说，做出美味的海鲜小扁鱼，离不开新鲜的食材。我们需要准备下面内容材料：海鲜小扁鱼1条（当然，你也可以选择金鲳鱼等其他海鱼），一小把新鲜黄豆，五花肉适量，干香菇几朵，以及姜蒜和一些家常调料，比如料酒、盐、生抽、蚝油等。这些材料在市场上都能轻松找到，没有任何难度，通常一趟就能搞定的哦。
步骤一：腌制鱼身，锁住鲜味
准备好所有食材后，咱们开始制作。开门见山说，把海鲜小扁鱼处理干净，鱼身两面各划几刀，方便入味。接着，把切好的鱼放入一个大碗中，加入两勺料酒和适量的盐，均匀涂抹后，静置一会儿，让鱼肉充分吸收调料的味道。
你会问，这样腌制有必要吗？当然有必要，腌制的经过能够让鱼肉更加鲜嫩，味道也更加丰富。
步骤二：炒香配料，增强风味
准备好配料时，咱们开始动手炒香它们！开头来说把锅加热，放入一些食用油，接着将腌制好的鱼放入锅中，小心翻面，直到两面呈现金黄色。别急，鱼煎至金黄后盛出，留在一旁待用。
接着，锅里的油加入姜蒜粒，炒出香味后放入五花肉，炒出一些油脂。看到这里，是不是有点流口水？再加入香菇和黄豆，继续翻炒，直到所有的食材都被香味包围。
步骤三：焖煮入味，凝聚美味
炒好配料后，将煎好的鱼放回锅里，适量加入清水，水量不需要太多，没过鱼一半就够了。接着盖上锅盖，大火焖煮大约3至5分钟，你会发现厨房里弥漫着诱人的香气，真的忍不住想尝尝了！
这里的焖煮时刻不能太长，否则鱼肉会变得柴。你觉得这段时刻足够吗？其实，掌握火候是做菜的关键哦！
完成：浇汁上桌，诱惑满满
最终一步最简单，我们只需把锅中剩余的配料出汁浓稠后，轻轻地浇在鱼身上，就完成了！这道海鲜小扁鱼，色香味俱全，快来试试吧！
如果你的家里来朋友，做上一盘这样的海鲜小扁鱼，完全让他们吃得开心、喝得尽兴。这种家常味道，总是能拉近人与人之间的距离。快把这份海鲜小扁鱼的行为大全收藏起来，下一次做给家人或者朋友共享美好时光！
