黑木耳跟白木耳的区别 张家界黑木耳与白木耳 白木耳张家界黑木耳与白木耳的区别如下：属性区别黑木耳，简称木耳，是担子菌纲木耳属的真菌。白木耳，又称银耳，是担子菌纲银耳属的真菌。营养价格区别黑木耳含胶质，具有极强的吸附影响，能吸附并排出人体消化体系内的杂质，被称为“身体清道夫”。白木耳含有天然特性胶质，具有滋阴影响，特别适合女性长期服用。顺带提一嘴，白木耳还富含维生素D和磷脂，有助于防止钙流失和健脑安神。营养成分含量区别黑木耳中铁的含量极高，是猪肝的5倍，是天然的补血佳品。白木耳虽然营养成分与黑木耳接近，但其钙和磷的含量高于黑木耳。产地区别黑木耳主要分布于黑龙江、吉林、福建、江苏、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地，生长于阔叶树的腐木上。白木耳在中国大部分省区都有分布。生长情形区别新鲜的黑木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5~10厘米，有弹性，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。 笔者
