螃蟹的皮 螃蟹皮要煮多久才熟 蟹皮是什么
煮螃蟹的时刻主要取决于螃蟹的大致和数量。下面内容是一些具体的建议：
普通大致的螃蟹
建议煮10-15分钟，直到螃蟹的壳变红，肉质变白。
个头较大的螃蟹
需要水开后继续煮10分钟左右，如果数量较多或个头较大，还应再增加5分钟，以确保煮透。
小于3两的螃蟹
一般煮15分钟便可以煮熟。
3两以上的螃蟹
建议煮20分钟左右，以确保充分煮熟。
综合建议
普通大致螃蟹：水开后煮10-15分钟。
较大螃蟹：水开后煮10分钟，再根据数量增加5分钟。
较小螃蟹：水开后煮15分钟。
较大螃蟹：水开后煮20分钟。
笔者
