红糖火烧的做法红糖缸炉做法红糖火烧又酥又软的做法

红糖缸炉的行为如下：

面粉

小米面

盐

驴油

芝麻

根据个人口味可以添加甜咸麻辣等调料

用清水加盐化开，放入白面和成冷水面团。

用油加热后晾温，最好用驴油，放入小米面和均匀，成为油酥瓤。

将冷水面团上案，揉成长条，压扁按平，擀成长条，宽50厘米，厚薄均匀。

将油酥瓤均匀抹在大片上，由外向里卷成卷，抻成长条。

揪成8厘米长、3厘米宽的剂子，擀成横8厘米，竖18厘米，前后折叠三层，再横擀成8厘米，竖12厘米，前后折叠，中间搭茬，茬处为三层，两边为两层。

用擀杖在搭茬处中间轻压合缝，成长8厘米、宽6.5厘米的生坯。

将生坯摆好，放入烤箱中。

把火拨开一半，再过3至5分钟把火全部捅开烘烤。

烧饼呈虎皮色时即可出炉。

等烧饼凉了后，拿出来即可享用。

缸炉色泽浅黄，外皮酥内瓤层次分明，筋道利口。

笔者