不甜银耳汤的正确做法大全 不甜银耳汤的正确做法 不甜的银耳汤怎么做
不甜银耳汤的正确行为如下：
准备食材
银耳1朵
莲子适量
红枣几颗
枸杞一小把
冰糖适量（根据个人口味调节）
清水适量
泡发银耳
将银耳放入清水中浸泡2-3小时，直到完全泡发。泡发后的银耳应该变得柔软、有弹性，体积膨胀数倍。
泡发后的银耳要撕成小朵，这样能更好地释放胶质。撕得越小，出胶效果越好。
清洗食材
将莲子清洗一下，最好把里面的芯去掉，由于莲子芯发苦，影响口感。
红枣和枸杞清洗干净后沥干水分备用。
炖煮银耳
将撕好的银耳放入锅中，加入足够的清水，水与银耳的比例为1:5。
先用大火煮沸，接着转小火慢炖。炖煮经过中尽量少开盖，减少水分蒸发。
笔者
