青椒肉片盖浇饭做法？
【青椒肉丝盖浇饭】
材料：青椒2个，里脊肉200克，大葱5克，姜3克，老抽5毫升，生抽15毫升，五香粉少许，油20毫升，米饭1碗。
1、先焖米饭，焖米饭的时候来炒青椒肉丝。青椒选择菜椒，不辣可以给孩子吃，去籽后切成条，葱姜切末待用。
2、把肉切成片，太细了炒了之后就看不到了。
3、锅里放入油，烧热后先放入葱姜末炒出香味，再放入肉丝翻炒。
4、看到肉片变白，加入五香粉、老抽和生抽调味，翻炒均匀。
5、把青椒丝放进去继续翻炒。断生后就可以出锅了，可以根据自己的口味再酌情加盐。
6、米饭也已经做好了，用碗装好米饭，倒扣在盘子里，撒少许芝麻，再把炒好的青椒肉片放在米饭周围，好吃又有颜值的青椒肉片盖浇饭就做好了。
好吃的十大盖浇饭都是哪些？
1、西红柿鸡蛋盖浇饭 西红柿鸡蛋盖饭很多人都喜欢吃，所需要的的食材有米饭一碗、鸡蛋3个、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜1勺。需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮，口感更佳。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了，在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。
2、鱼香肉丝盖浇饭 鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝 以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。
3、宫保鸡丁盖浇饭 宫保鸡丁盖浇饭所需要的食材有鸡腿肉 ， 花生米，大葱 ，辣椒， 花椒 ，胡椒粉， 料酒， 糖， 醋， 酱油， 番茄酱， 盐 ，淀粉， 适量。同时还需要调制料汁，即取一碗放入淀粉，糖，酱油，醋，盐水，和少量的番茄酱勾兑成料汁。
青椒肉丝盖饭怎么做好吃
用料 ：猪肉适量，青椒适量，小米椒1根，葱末适量，姜片3片，蒜瓣2瓣，干饭一碗。
调料：生抽一小勺，老抽少量，豆瓣酱一小勺，甜面酱一小勺，白糖一小勺，料酒一小勺，淀粉适量，水少量。
做法：
1、煮好米饭，备用；
2、猪肉切条，用盐、料酒、味极鲜酱油、生粉腌制约十分钟；
3、青椒、洋葱、胡萝卜切丝，大蒜子拍碎切粒；
4、烧热油锅。，依次下入大蒜子、洋葱片、肉丝、炒到肉丝变色，再加入胡萝卜、青椒炒制；
5、加水煮开；
6、加水淀粉勾芡，关火；
7、先摆入米饭，再将青椒肉丝装盘，开饭。
