怎样用挂面做饭蒸面条？
挂面800g(六个的量)黄豆芽两斤瘦肉丝一斤
葱一小把纯净水适量
花生油适量盐适量料酒少许老抽少许生抽少许五香粉少许1. 黄豆芽淘洗干净，沥干水分。
2. 肉丝倒入料酒和老抽拌匀，腌制10分钟左右。
3. 挂面备用。
4. 择好的葱，洗净，切段。
5. 水开，放入蒸锅屉布上。
6. 蒸15分钟。
7. 已蒸好。
8. 锅烧热放适量油，倒入肉丝迅速翻炒几下，再倒入葱炒香，加入老抽和生抽翻炒均匀，继续倒入黄豆芽加盐和五香粉翻炒几下，然后加水大约没过菜的位置。
9. 大火烧开，炖煮3分钟左右。
10. 蒸好的面条放入盆中。
11. 倒入菜和汤汁。
12. 让汤汁均匀裹在面条身上，拌好后基本上无剩余汤汁状态，
13. 然后一起放入蒸锅屉布上，
14. 大火蒸10分钟即可。
15. 已蒸好。
16. 放入盆中。
17. 盛入碗中。
18. 软而筋道，香而不腻。
挂面如何做焖面？
主料：萝卜 一个，面条 800克，蒜瓣 10粒，生姜 1快，花椒 5粒，干辣椒 1个，小葱 适量，盐 适量，鸡精（不喜欢不放） 适量，水 适量，酱油 2勺，香油 2勺，味极鲜酱油 2勺，猪油 1大勺！
1.萝卜削皮洗净切，切成大小均匀的长条儿备用！
2.蒜瓣剁成蒜末，生姜拍碎切成小丁，葱切成葱花备用！
3.放入切好的萝卜条儿翻炒均匀！
4.放入一勺盐翻炒均匀！（待会儿还要放酱油，酱油里也含的有盐分，所以不要放太多的盐！）
5.把萝卜条儿扒拉平，倒入一碗水！（水不要太多，刚好能够看到水就可以了！）
6.把面条揪成短短的一节儿，均匀的铺在萝卜条儿上！盖上锅盖，小火蒸10分钟！
7.面条儿蒸好后，把切好的葱花，蒜末放进锅里！
8.淋入2勺酱油，1勺鸡精，2勺香油，2勺味极鲜酱油！
9.用筷子趁热把面条抖散后，再用铲子把面条儿和萝卜条儿一起翻炒均匀即可出锅
挂面怎么做蒸面条
挂面做蒸面条需准备食材：猪肉、配菜、油、盐、鸡精、老抽、孜然粉。一共4步，以下是挂面做蒸面条的详细操作：
操作/步骤
1
煸炒肉
五花肉上的肥肉煸炒出油，放肉炒至发白。
2
调味
放配菜翻炒，放盐、鸡精、老抽、孜然粉调味。
3
加水
加水，大火烧开，菜汤倒出备用。
4
拌均匀
挂面一层层排好，中小火蒸8-10分钟。将面条和菜拌均匀即可。
总结：以上就是关于挂面怎么做蒸面条的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
干挂面怎么做蒸面条
1、锅中加水，将挂面平铺在篦子上。
2、往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水（喷水可以避免挂面太干，有了一层油的包裹，喷过水的挂面也不会粘连在一起）。
3、蒸面条的时候来准备菜：大肉切丝（宽度随自己喜欢），蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。
4、炒锅中加适量大油（没有大油也可以用植物油代替），放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。
5、放入蒜薹等青菜继续翻炒，加入适量水。此时可以调整咸淡。因为要拌面条，所以要比平时炒菜多放些盐。菜快熟时加入辣椒丝。炒好的菜要有一定的汤汁。
6、这时，面条也蒸好了，关火。将面条放到菜锅内搅拌均匀。
