四物汤里面可以放什么一起煮?
食材主料乌鸡250g 辅料当归10g川芎8g白芍12g熟地12g盐少许 步骤1.四物汤材料备好,清水略微清洗,换水,浸泡20分钟。
2.半只乌鸡切块备用。
3.乌鸡切块。水烧开,放入乌鸡飞水。
4.煮大约5分钟,捞出。
5.乌鸡和四物汤一起入锅,加水3-4碗。定好时间。电炖锅小火3个小时。
6.起锅前30分钟可以加入枸杞红枣等,调味,也增强补血功能。
7.加入少许盐调味即可。小贴士1.乌鸡肉和汤吃完之后,剩下的药材可以继续泡开水喝。
2.四物汤一定不能在经期饮用,会有反效果。
四物汤怎么煮?
四物汤是一种补血调血的药膳,主要成分包括当归、熟地黄、川芎和白芍。以下是四物汤的煮法:
1. 准备材料:当归 10 克、川芎 10 克、白芍 10 克、熟地黄 15 克。也可以根据个人口味和需求添加其他药材。
2. 药材处理:将当归、熟地黄、川芎、白芍等药材清洗干净,切片或切碎备用。
3. 浸泡:将清洗好的药材放入清水中浸泡 20 分钟至半小时,以便药材充分吸收水分。
4. 煮药:将浸泡好的药材放入火上,加入适量的清水(大约 1 升),大火煮沸。
5. 转小火:药材煮沸后,转小火继续炖煮,熬制 40 分钟至 1 小时。可以根据个人口味加入生姜、红糖、料酒等调味。
6. 滤渣:煮好的四物汤过滤掉药材渣,倒出汤汁备用。
7. 食用:将滤过的四物汤倒入碗中,早晚空腹食用。可以根据个人喜好调整温度,但建议不要放置隔夜再煮。
注意事项:
1. 煮四物汤时,药材应充分清洗干净,避免杂质影响口感和药效。
2. 煮药过程中,可适当加入红枣、枸杞等食材,增加营养和口感。
3. 四物汤煮好后,可根据个人口味加入适量的盐、糖、料酒等调味。
4. 食用四物汤时,注意温度适中,避免烫伤。
5. 四物汤适合月经不调、气血不足的女性食用,但孕妇应在医生指导下食用。
中山四物汤家常做法
1、食材:豆腐1块,黄豆芽50g,水发木耳30g,黄花菜50g,老姜1快,葱几根,盐适量;提前将原材料准备好
2、豆腐切成块;黄花菜用沸水焯烫后放入清水中浸泡;老姜切成丝;葱切成花
3、锅内倒少量油烧热后,下姜丝炒香,倒入适量清水煮沸后将豆腐、黑木耳、黄花菜、黄豆芽按照煮熟时间长短分别下入锅中
4、在锅中煮10分钟左右,等熟了即可盛碗;临出锅前加盐调味,撒上葱花即可食用
四物汤煮蛋的做法
四物汤的标准配方为熟地黄12克,当归12克,白芍12克,川芎12克四味药材组合而成。
工具,原料 熟地黄、当归、白芍、川芎各12克琼珍灵芝,养生壶1个。方法,把四种药材先用水冲洗一下,放进琼珍灵芝养生壶中。壶中加入二分之一的水。没有壶的可以用砂锅煮,煮前先用温水泡20-30分钟。