乌龟的做法？
1、红烧乌龟肉
材料：
乌龟500克、枸杞30克、核桃35克，味精、大葱、姜、花椒、黄酒、冰糖、酱油少许
做法：
(1)将胡桃肉研成碎末，枸杞洗净;
(2)将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿，去头、足、龟壳、内脏洗净，切成肉块;
(3)将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒;
(4) 加入生姜片、葱结、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量;
(5)再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖;
(6)至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内即可。
壮乡美食的做法？
五色糯米饭做法！天然色素广西壮乡特色美食
五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。
每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。
原料：
糯米1250克、紫蓝草红色200克，紫蓝草紫红色200克、枫叶300克，密蒙花50克。
制作方法：
1、紫蓝草（红色）（紫红色）洗净切成小段，分别加入250克水煮出颜色，过滤后倒入各250克糯米中染色浸泡2小时。
2、密蒙花切小段下入锅中煮色，水开后慢慢煮出黄色颜水，过滤后把汁倒入250克糯米染色浸泡2个钟。
3、枫叶取叶子和嫩茎提前捶碎，放入锅中浸泡2天，放入铁锅中煮出颜色，倒入250克糯米染色浸泡2小时。我做时只浸泡了一天，所以颜色不够黑亮。
4、白色糯米250克，去皮绿豆250克也放水浸泡2小时。
5、浸泡上色的糯米加入一汤匙的玉米油拌均匀，放油使糯米更更油亮软糯，蒸笼铺上蒸笼布，放上有色糯米上锅蒸50分钟即可蒸出黑、红、黄、紫、白五色糯米饭。配上蒸熟的去皮绿豆更好吃哦
吃法：
1、蒸好的五色糯米饭?可直接配上各种颜色用手团起来吃，糯米饭裹着植物清香原汁原味。
2、可以将五色糯米饭配上猪油、盐、绿豆、葱炒着吃，特别香哦！
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糖糖的美食做法？
加热煮沸，再将金橘倒入沸盐水中烫漂5分钟，再用冷水冲洗后沥干。
青豆的做法美食？
烂肉青豆
材料：
青豆，肉末，姜，洋葱，红椒，盐，料酒，豆瓣酱，淀粉，白糖少许
做法：
1、将青豆搓洗干净，去掉白瓤，姜，洋葱，红椒切末
2、肉末中加盐，料酒，胡椒粉，豆瓣酱和少许淀粉，抓拌均匀
3、炒锅烧热，例入30g食用油，烧熟，放入姜末，洋葱末炒香；放入腌好的肉末，滑炒变白
4、放入青豆一起翻炒2，3分钟，沿锅边注入一碗热水，大火煮开转中小火煮的10分钟
5、待汤汁不多时，加入适盐调味
6、放入红椒粒，水淀粉勾芡，放少许糖提鲜，关火即可
小贴士：
新鲜青豆很嫩，很容易熟的，烧的时候注意观察水，千万别烧糊了。
烂肉青豆的制作方法简单，就算是菜鸟级别的也可以轻松做出来，它的营养价值非常高，适合家庭里食用。猪肉还可以补肾滋阴益气，对身体健康非常有帮助，平时做菜，要注意合理搭配，平衡膳食营养，这样家里人才能吃的开心!
美食琥珀的做法？
琥珀核桃，油炸核桃仁再裹上糖
美食的名片做法？
生产美食的地方，美食的名子，美食的特色和照片。电话定餐的电话号。
豆豆美食的做法？
汤种黑眼豆豆面包
材料
水滴巧克力豆 适量,苦甜深黑巧克力豆 适量,全蛋液 适量,牛奶 250g,高筋面粉 50g,高筋面粉 250g,低筋面粉 50g,酵母 3~6g,鸡蛋 1颗,细砂糖 30克,盐 3g,牛奶 80~100cc,无盐奶油 30g,可可粉 30~40g
做法
1: 将汤种面糊的材料混合均匀，用小火边煮边搅拌，直到底部感觉一点阻力，并且出现漩涡状立即离火，继续搅拌让它滑顺，然后封上保鲜膜，冷却后可以冷藏使用
2: 汤种面糊取100g，将面包体的材料除了奶油之外，跟面糊混合成团，并且揉出薄膜之后再加入奶油，揉成一个不黏手的又像耳垂般软的面团
3: 揉好的面团表面喷湿，盖上湿布，在温暖处发酵约一小时
4: 桌面洒上手粉，将发酵好的面团的空气拍出，平均分割成12~15个左右(一个约45g上下)，然后滚圆之后盖上湿布，松弛约15分钟
5: 在松弛的时间里，将两种巧克力豆混合自己喜欢的份量然后分成数堆(12个就12堆)
6: 休息好的面团，稍微杆平，包入5.的巧克力豆，捏紧收口，面团表面喷湿盖上湿布或保鲜膜在温暖处发酵50~60分钟
7: 烤箱预热170~180度，将发酵好的面团取出，表面涂上薄薄一层全蛋液，送进烤箱烤15~18分钟，即可出炉
好吃的美食做法？
准备食材，一块五花肉，几瓣大蒜，4根螺丝椒，螺丝椒口感偏辣，在湖南地界，很受当地人欢迎，另外在山东、陕西一带也都有种植，除此之外，杭椒和线椒，也是小炒肉的绝配。
2、将五花肉改刀切成薄片，很多人以为炒肉，越瘦越好，其实不然，既要有瘦肉，也要有肥肉，肥油能滋润色泽，还能散发香味，搭配辣椒，干香鲜辣，这样才过瘾，另外把辣椒和葱姜也切好，放在一边备用。
3、小炒肉，最爱用铁锅炒，这里的“锅气”很重要，油热以后，先下入五花肉片，开中小火煸炒，随着逐渐加热，肥肉会滋滋冒出肥油，一直煎，煎成色泽金黄，再倒入1勺生抽，润一下颜色，装盘出锅。
4、刷洗干净，重洗起锅烧油，下入葱姜，爆炒出香味，接着倒入螺丝椒，大火快速翻炒，大概20秒钟以后，倒入食盐调味。
5、准备一勺豆豉，一并倒入锅中，继续翻炒，把出锅的五花肉片，重新放入锅中，根据个人的口味，加食盐、蚝油、生抽，搅拌均匀，即可出锅，这里需要注意，如果感觉辣度不够，可以提前放一个小米椒，增加辣度，滋味更足。
6、小炒肉出锅了，闻着就很香，鲜香美味，辣味十足，好吃到舔盘子，怪不得小炒肉有“饭扫光”的称号，这真是三碗米饭不够吃啊，有空了记得做给家人吃。
二、红烧肉
1、准备一条上好的带皮五花肉，重量大约700克，五花肉要选肥瘦相间的肉，这样做出来才好吃，将五花肉切成2.5厘米的大块，准备一个平底锅，无需刷油，直接将肉放进锅中，小火煎一煎，煎出内部油脂。
新疆美食有哪些新疆美食的做法？
新疆菜大盘鸡一个 主料三黄鸡一只（约2斤） 辅料大土豆1个（量随自己喜好） 红椒一个 葱少许少许 姜少许 郫县豆瓣酱2勺 干辣椒1小把 花椒 八角 桂皮 酱油 啤酒 盐 糖 油 大盘鸡的做法步骤1. 鸡清理干净后斩成小块（某新疆孩子说俺剁的块太小了），用开水焯烫一下去除血水和脏东西2. 干辣椒切段，葱姜切片3. 锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出4. 放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化5. 当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒6. 加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入1小勺的酱油翻炒均匀7. 往锅里倒入啤酒没过鸡肉（啤酒挥发快要多倒一些）8. 加入两个八角和一块桂皮，大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟（其间要开锅看下，俺是新手怕烧干锅，锅如果要烧干了就再加点啤酒）9. 土豆去皮切块，鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆块倒入锅中翻炒均匀10. 继续炖15分钟左右，等土豆也炖熟了，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅
乌龟的凉拌做法？
食材配料：
乌龟一只（重约350左右），洋葱50克，生菜叶50克，尖椒50克、紫甘蓝50克，干红椒段10克，红油20克，陈醋15克，鲜酱油15克，胡椒粉5克，白芝麻5克，芥末油2克，海鲜酱500克，鸡汁100克，白砂糖10克，芥末油10克，青芥辣5克，味精5克，盐5克。
提前预制：
1、乌龟一只（重约350左右）宰杀治净，放入托盘进蒸箱大火蒸制15分钟，取出放入冰水中凉透，捞出将乌龟壳肉分离，肉切成小块。
2、洋葱50克切成条，生菜叶50克撕成小片，尖椒、紫甘蓝各50克切成菱形片，泡发的木耳60克洗净。
3、干红椒段10克入热油中炸至出香，捞出备用。
走菜流程：
将乌龟、壳、洋葱段、生菜、尖椒、紫甘蓝片、木耳、干红椒段一起纳入盆中，调入自制甲鱼酱30克、红油20克、陈醋、鲜酱油各15克、胡椒粉、白芝麻各5克、芥末油2克抓拌均匀，即可装盘。
调制乌龟酱：
锅入底油烧热，下海鲜酱500克、鸡汁100克、白砂糖10克、芥末油10克、青芥辣5克、味精、盐各5克搅拌均匀，小火熬开至酱香浓郁，关火晾凉，入保鲜冰箱存放，随用随取。
制作关键：乌龟蒸熟后要先入冰水投凉，肉质、口感更筋道。
