一、采挖林下参最佳时刻？
林下参栽植后超过10年时，即可在7—8月进行收获。收获时动作一定要尽量轻缓，可先在待收获的林下参的周围用专门用于挖取人参的镐挖半径40～50厘米、深度与宽度适度的穴，具体穴的规格可结合待收获的林下参的个体大致及长势而定，逐渐将林下参挖出，不要损伤到根须，以免降低林下参的质量。
二、林下参煲汤的行为大全？
用料
猴头菇1个，林下参1根，鸡半只，枸杞10粒
步骤1
猴头菇提前2小时泡发。泡软以后，抓洗两遍，水倒掉。
步骤2
菇蒂去干净，撕小块，泡到完全发透。这次的水留着。
步骤3
林下参刷洗干净，切片备用。
步骤4
鸡肉砍小块，冷水入锅，放几片姜片，煮出血水。
步骤5
煮到水开，捞出鸡块，倒掉血水。鸡肉捞出后，用冷水冲洗干净，沥干备用。
步骤6
锅重新装水，倒入猴头菇及泡菇的水，鸡肉块，林下参片。大火煮开后，转小火慢炖45～60分钟。熄火前两分钟，放入枸杞。熄火后再焖两分钟。少许盐，调味即可。
三、东北林下参每年什么时候候开始挖？
东北林下参是我国东北地区著名的特产，非常名贵，它的收获期在每年的秋季，一般情况下到10月份就不在生长了，这个时候就可以开始挖参了。
