学会这道蒜苗炒鸭蛋的行为，让你爱上家常菜！
蒜苗炒鸭蛋是一道既简单又美味的家常菜。每当我想吃点好吃的，或者招待朋友时，这菜总是我的首选。你尝过吗？今天就让我来分享一下蒜苗炒鸭蛋的行为，让你把这道菜轻松掌握！
准备食材
开门见山说，做这道菜需要准备一些基本的食材。你需要鸭蛋2个，青椒1个（其实青椒也可以根据你自己口味的喜好来选择哦），还有蒜苗6根。别忘了盐适量，油适量，最终如果你喜欢的话可以加一点香油，一点柠檬汁或白醋是用来去腥味的。听起来是不是很简单？
在把食材准备好之后，我们就可以开始动手了。把鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子把它搅散，等会儿要炒的时候就好处理。青椒先洗干净，去掉种子和蒂，切成圆形或者条状。蒜苗也是要洗净，切成1厘米长的段，准备好这些，你就可以开始炒了。
炒鸭蛋的经过
接下来是关键一步啦！在锅中倒入适量的油，油温差不多达到160-180度的时候，就可以把搅好的蛋液倒入锅中。这个时候用铲子轻轻推动一下，让蛋液均匀受热。等到蛋液开始凝固，变成棉絮状的时候，就可以把炒好的鸭蛋盛出来备用啦。是不是感觉很简单？
炒青椒蒜苗
那接下来就是炒青椒和蒜苗的步骤啦。锅里再倒入少许油，接着放入蒜末或者蒜苗段，小火煸香。香味弥漫的瞬间，你完全会忍不住流口水。接着放入青椒，翻炒至青椒变软，这个经过大概需要几分钟，耐心一点就好了。
合炒出味道
最终的环节就是合炒了，把之前炒好的鸭蛋倒入锅中，与青椒和蒜苗混合在一起，翻炒均匀。你可以根据自己的口味再加一点盐调味，接着记得在出锅前淋上一点香油，让味道更上一层楼。等你看到蛋和菜炒得金黄香脆，简直让人垂涎欲滴！
享用美味
好了，经过一番努力，蒜苗炒鸭蛋就做好啦！铺上一碟，趁热吃一口，鸭蛋鲜嫩，搭配蒜苗的清香与青椒的脆口，完全让你爱不释口。这道菜不仅开胃，还是一道非常营养的家常菜，适合各个年龄段的人哦。你准备好试试了吗？
说到底，蒜苗炒鸭蛋的行为简单易学，又能快速满足你的味蕾。下次想吃的时候记得自己动手试试看，完全不会让你失望！
