马铃薯怎么炒才好吃？
1.
热锅下20ml油，倒入切好的200克马铃薯块；
一直翻炒，预防粘锅边炒边放5ml水，加入5克盐；
再加入切好的50克辣椒，一直翻炒熟，出锅装盘。
2.
200克马铃薯去皮洗净，切成粗细均匀的丝，放清水里洗去淀粉；
60克青红椒洗净切丝，20克蒜去皮切末，300ml水开放200克马铃薯丝焯水30秒，捞出来过一下凉水，控干水分备用；
热锅放20ml油，放入20克蒜末，60克青红椒丝，炒出香味；
放入200克马铃薯丝炒马，调入1小勺盐，3克鸡精；
大火翻炒均匀即可。
3.
200克马铃薯洗净，加300ml水放高压锅中火压5分钟；
出锅放300ml冷水去皮切块；
锅中加30ml油，放入200克马铃薯煎至焦黄，1勺生抽，1勺辣椒粉，1勺白芝麻，半勺孜然粉，1小勺盐翻炒均匀；
撒上10克葱花即可。
炒土豆片怎么做？
家常炒土豆片，做法简单，和尖椒一起炒，清香味浓，炒制时这两步骤不能省，炒出的土豆片清爽、不粘锅，是一道家常下饭菜。下面分享下做法：
【家常尖椒炒土豆片】所需材料：土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.尖椒洗净、土豆去皮洗净
2.把土豆对半切开，再切成厚薄均匀的片，土豆片厚薄要切的均匀些，这样炒制时成熟度一致，不会生熟不均，土豆片切好后，放在清水中投洗2遍，洗去表面的淀粉，捞出控净水分待用，这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑，炒制时不会粘锅，这是做土豆片的小窍门，这个步骤不能省。
3.葱切葱花，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成片。
4.锅加水烧开，下入土豆片焯水至断生，将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的，但是时间不能太长，不然炒出来的土豆片就不脆了，土豆片焯水可以缩短炒制时间，炒制时不粘锅，不易碎。
5.锅加油烧热，下入葱花爆香。
6.下入尖椒翻炒，将尖椒炒制颜色变深。
7.下入土豆片，再加入盐，蒜片，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
毛芹炒土豆丝怎么做才好吃
原料：土豆300克，毛芹150克，米椒2个，油适量，盐适量，耗油适量，花椒适量 。
制作方法：
1、土豆擦丝，用清水淘去上面淀粉；
2、毛芹切断；
3、米椒切小；
4、铁锅热油，油八成热时加入米椒，花椒爆香；
5、加入土豆丝，毛芹略炒30秒，然后加盐调味；
6、滴入少量耗油，翻炒一分钟，毛芹炒土豆丝完成。
土豆丁炒饭怎么做
主料：剩米饭1碗、土豆2个。辅料：油、盐、味精、葱1段、酱油适量、蚝油适量、青椒1个、红辣椒1个。
步骤：
1、准备食材。
2、土豆切丁，青红椒切粒、葱切成葱花。
3、锅中放多点的油，下土豆丁炸制。
4、土豆丁炸熟，外皮酥脆，用漏勺沥油入用盘中待用。
5、锅中留油，放葱花爆锅。
6、倒入剩饭，放酱油，炒散，尽量让每粒米饭都沾上酱油。
7、放入青红椒粒，倒少量蚝油，炒散。亲们可以试试在炒饭里放点蚝油，特别美味。
8、最后倒入炸制好的土豆丁，炒匀即可。
土豆炒肉怎么做啊
土豆炒肉的制作材料：
材料：
土豆、肉片、面筋、青椒、葱姜蒜
做法：
1、土豆洗净、去皮、切片备用；肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用；面筋切片，青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用。
2、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用。
3、锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均匀，调入酱油上色，再加入面筋片、适量水和盐，炖至土豆软绵，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
土豆炒芹菜怎么做好吃
主料：土豆1个。
辅料：芹菜1根。
调料：色拉油适量，食盐1小匙，鸡精半小匙，蒜1瓣，花椒粉半小匙。
做法：
1、土豆去皮洗净后切成细条，用清水泡十分钟；芹菜用刀切成小段，蒜切小片；
2、炒锅倒少许油，先放芹菜炒香，加花椒粉和蒜；
3、待芹菜变色后放土豆煸炒，转中火不停的翻炒，加盐、鸡精调味即可出锅。
土豆炒排骨怎么做
食材：排骨，土豆，葱姜，老抽，糖，盐，味精等。
步骤：
1、将新鲜的排骨洗净剁成小块备用，一般我喜欢先把排骨浸泡半小时以上，泡出血水；
2、把洗净的排骨块倒入水中进行焯水；
3、焯水后取出用流动的水冲洗干净，洗去表面的浮末；
4、锅中放入适量的油放入葱姜爆香后把排骨倒入进行翻炒，稍微加入少许生抽进行上色；
5、然后把锅中放入适量的水，把排骨淹没盖锅盖进行熬煮；
6、把土豆去皮切块，放入水中浸泡，取出表面多余的淀粉；
7、锅中放油，吧浸泡后的土豆块捞出沥干水分，倒入锅中炸制金黄捞出控油备用；
8、待锅中还剩少许汤汁是倒入土豆块进行翻炒，等汤汁完全淋在土豆块上即可关火出锅。
土豆炒藕片怎么做
1、将藕和土豆洗净去皮切片，放入清水中泡一会，捞出沥水；
2、准备好葱姜、干辣椒和青椒；
3、炒锅热油，下入葱姜和干辣椒炒香；
4、倒入沥过水的藕和土豆翻炒均匀；
5、调入适量生抽翻炒均匀；
6、调入青椒翻炒均匀；
7、调入盐和调味料；
8、翻炒均匀即可。
土豆炒鸡丁怎么做
原料：鸡肉、土豆、红萝卜、蒜头、姜丝、豆瓣酱。
做法：
1、鸡肉切丁，土豆切丁；
2、锅内放油，炸一下姜丝，再放适量的豆瓣酱，炒出香味和红油；
3、放入鸡丁，翻炒至全熟；
4、最后把蒜头、土豆和红萝卜一起放入锅里，翻炒一下即可出锅；
土豆炒肥锅肉怎么做
食材：猪肉500克，葱段3节， 大蒜3瓣，姜一小块，花椒15粒，辣酱2汤匙，甜面酱1汤匙，酱油1茶匙，白砂糖1茶匙，土豆200克，青红椒各一根，蒜苗4根，盐少许，鸡精少许。
做法：
1、锅中倒入清水煮沸，然后投入拍散的生姜和蒜、葱段、花椒熬出味道。放入猪肉，肉滚至六成熟捞出；
2、捞出肉后放入葱姜蒜和花椒后加热，放入切好的冬瓜片或萝卜片煮熟，放少许盐和鸡精；
3、青红椒洗净切成三角形备用。土豆切成三角形备用。蒜苗洗净斜切成菱形备用。准备好豆瓣酱和甜面酱；
4、炒锅中倒入少许油，油热后用锅铲使油遍布锅壁。然后弃之不用，重新加入凉油。待油温四成热时放入肉片爆炒，炒至肉片打卷后，倒入豆瓣酱和甜面酱，然后将酱和肉片混合翻炒几下，调少许酱油上色，再调入少许白糖增味；
5、放入土豆、青红椒和蒜苗炒至断生，调入少许盐和鸡精，翻炒几下即可。
土豆炒大米饭怎么做
主料：土豆、米饭。
辅料：菜油、盐、酱油。
步骤：
1、土豆洗净，去皮，切块。
2、锅中放菜油，放入土豆炒。
3、加上适量的盐、酱油和水，将土豆先烧软。
4、另起锅，炒米饭。
5、加上已经炒熟的土豆，一起翻炒后，出锅。
土豆豆角炒肉做卤面怎么做
食材：油豆角，土豆，猪前槽，葱、蒜，酱油，盐，五香粉，老抽，鸡精。
做法：
土豆和豆角切成丁，蒜捣碎成沫，葱切成葱花，肉切丁备用；将肉丁放入油锅中煸炒微微变色，撒入蒜、葱花翻炒片刻；放入切好的豆角，倒入少量酱油，翻炒至豆角五分熟，放入切好的土豆翻炒一分钟；倒入适量水，放入适量盐和五香粉，少许老抽，开锅之后中火慢炖，再调成小火；最后出锅时撒上少许鸡精即可；煮面，面熟后捞出至碗中，放入做好的卤子即可。
