切糕的家常做法？
以下是一种切糕的家常做法：
1.材料准备：糯米500克、水700克、白糖80克、红枣适量、葡萄干适量。
2.制作步骤：
1.将糯米洗干净，放入水中按煮饭键蒸煮。
2.蒸熟后放入白糖搅拌均匀，用擀面杖锤一下，使其更加粘稠。
3.在六寸模具中铺入保鲜膜，底部按压结实，然后铺上一层大枣，再铺上一层糯米，接着再铺上一层大枣，最后再铺上一层糯米。
4.表面封上保鲜膜，压上重物，压至3个小时以上。
5.压制好脱模后，切成自己喜欢的大小。
6.如果喜欢更甜的口味，可以在切糕上再撒一些白糖。
7.全部整好后放入冰箱冷藏保存，尽快食用。
切糕的做法有很多种，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
老米糕做法？
1、首先大碗里准备300克大米，倒进清水泡四个小时以上，泡的时间越久，蒸出来的大米糕越松软好吃，泡好后倒在料理机里，倒入清水末过大米，打成细腻的米浆。
2、打好的米浆用筛网过滤一下倒在大碗里，放三克酵母，20克包砂糖，先搅拌至酵母和白糖融化，再倒入50克的普通面粉继续搅拌至没有干面粉，盖上保鲜膜放温暖处饧发至两倍大，现在天气热，正常一个多小时就能发好。
3、发酵好的米糊用筷子再搅一搅排出里面的气体，面糊会恢复之前的细腻状态。把米糊倒进蛋糕模具中，八九分满。表面撒一些葡萄干或者是蔓越莓干作为装饰。如果没有蛋糕模具，也可以用家中的其他容器，比如玻璃保鲜盒或者是碗，但要擦些玉米油防不好脱模。
4、把装好米糊的容器放入蒸锅中，上汽后蒸18分钟，关火后再焖两三分钟出锅。
回民切糕正宗做法
1、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。
2、蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟。
3、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实。
4、再铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。用保鲜膜包好，上面压上重物。放入冰箱1个小时。取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。
糯米面豆沙切糕的做法
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。有暖肝、补中益气、健脾止泻功效。红豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀
把糯米拣好洗干净，放盆里提前1个多小时泡上。
红豆沙备用，在超市买的现成的。
泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低。
半个小时糯米就熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。
乐扣盒内部涮一层熟油或香油，以便切糕脱模。
放入第一层糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米。
放入红豆沙，红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上。
重复上面两步，继续放糯米、豆沙。
做好后放冰箱冷藏。
吃的时候把乐扣盒倒扣、脱模、切块，糯米豆沙切糕就OK啦。
小枣江米切糕的做法
1、糯米洗净，加凉水泡8小时，在电饭煲中铺一层泡好的糯米，厚度一厘米，小枣洗净，用温水泡一下，在米上均匀的铺一层小枣；
2、再把剩下的米铺在红枣上面，压实，取一个小杯子装上水，转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒入锅中，直到水和米持平，盖好锅盖，按精煮键；
3、煮饭结束后，打开锅盖，用刮板或勺子将糯米饭按压紧实，重新盖上锅盖，保温2小时后断电，等切糕温凉后，用饭铲沿锅边撬一圈，把切糕倒扣在面板上切开，就是小枣江米糕。
江米切糕的做法，江米切糕怎么做好吃，江米切糕的家常
- 江米切糕的做法，江米切糕怎么做好吃，江米切糕的家常
- 糯米切糕1准备食碃矗百匪知睹版色保姬材，糯米一斤，豆沙馅适量，红枣适量，芦苇叶。2糯米冷水下锅3开锅后煮大约6-7分钟，见米稍稍涨开，关火。4准备好一个铝饭盒把芦苇叶铺好。5把煮好的糯米薄薄的铺一层6铺上一层红枣7再铺一层糯米8在糯米上铺一层豆沙馅9最后在豆沙馅上把剩余糯米全部铺上10用芦苇叶包好11盖盖用绳子系紧放入高压锅12高压锅呲气后压40分钟。13凉了从饭盒中扣出14把芦苇叶去除15切下一块用保鲜膜裹好
江米切糕怎么做，江米切糕的做法
- 主料糯米100克清水150克辅料红枣适量白糖适量步骤1.糯米洗净。2.清水浸泡6~8小时。3.红枣洗净。4发酣篡叫诂既磋习单卢.去核。5.将100克糯米加上150克清水与适量白糖，蒸熟。6.捣成团。7.将一层红枣铺在碗底。8.上面铺上一层糯米饭。9.再铺上一层红枣。10.再铺上一层糯米饭，如此铺满。11.放冰箱中冷藏一夜，第二天取出，将刀蘸水，切成方块，依照个人口味添加白糖或是蜂蜜食用。
蒸切糕的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料糯米 辅料红枣适量 白糖适量 切糕的做法步骤1. 将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。2. 蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟。3. 把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实。4. 再铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。用保鲜膜包好，上面压上重物。放入冰箱1个小时。取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。小贴士1、糯米要提前泡4-5小时。2、第一次蒸糯米时，糯米里不要放水。3、糯米第一次蒸完后，要往糯米里加入热水，搅拌至米粒吸水，成糨糊状，再蒸。4、第二次蒸完，要用勺子把糯米碾压上劲，这样糯米筋道。5、最后要用重物把做好的孩护粉咎莠侥疯鞋弗猫切糕压瓷实。
红薯牛奶切糕的家常做法怎么做好吃
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核桃切糕的做法，核桃切糕怎么做好吃，核桃切糕
- 食材主料核桃仁200g辅料盐1袋白糖适量芝麻适量步骤1.把核桃剥开，却出核桃仁。买现成的核桃仁也可以。2.炒锅里面放一袋盐，把桃仁放进去慢慢炒旦郸测肝爻菲诧十超姜熟。然后筛掉盐取出桃仁用刀稍微切成小块备用。3.给案板上面撒上芝麻。4.过里面放白糖，慢慢炒至糖融化，一定要不停的拿铲子小火慢炒，千万别炒糊了。5.小火把糖炒至全部融化。6.糖炒化后把桃仁放进去翻炒均匀，动作一定要快。7.然后倒在案板的芝麻上面，给上面也可以再放点芝麻。8.用刀或者硬物把它压扁成型。9.稍微凉一下，用刀切成小块就行了，不能等到太凉再切，不然它会很酥的就切不成形了。10.完成装盘。
切糕为什么那么贵，新疆切糕的家庭做法
- 新疆切糕的家庭做法1.用到的食材有，圆粒糯米和红枣，糯米红枣洗净都用水泡4个小时2.米和红枣泡好啦，倒出糯米中多余的水3.取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把糯米红枣都放到蒸屉上4.盖上盖子开火，等蒸锅上汽，蒸15分钟5.上汽15分钟打开盖子6.倒入开水，用筷子搅一下，水不要多，呈粘稠状就行7.再盖上，接着再蒸15分钟关火，就好啦8.取出蒸好的米饭和红枣9.把红枣核挨个挤出，备用10.取一个盆，铺上保鲜膜11.底部先铺一层糯米饭12.再铺一层红枣13.最后一层铺糯米14.最沪龚高夹薨蝗胳伟供连上面再盖一层保鲜膜，用手按结实15.最上面放上重物压起来，等凉了就放冰箱冷藏16.冷藏好了，取出，切掉四边就做好啦，吃的时候沾点糖，切得时候刀上沾点水
切糕为什么那么贵，新疆切糕的家庭做法
- 新疆切糕的家庭做法1.用到的食材有，圆粒糯米和红枣，糯米红枣洗净都用水泡4个小时2.米和红枣泡好啦，倒出糯米中多余的水3.取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把糯米红枣都放到蒸屉上4.盖上盖子开火，等蒸锅上汽，蒸15分钟5.上汽15分钟打开盖子6.倒入开水，用筷子搅一下，水不要多，呈粘稠状就行7.再盖上，接着再蒸15分钟关火，就好啦8.取出蒸好的米饭和红枣9.把红枣核挨个挤出，备用10.取一个盆，铺上保鲜膜11.底部先铺一层糯米饭12.再铺一层红枣13.最后一层铺糯米14.最沪龚高夹薨蝗胳伟供连上面再盖一层保鲜膜，用手按结实15.最上面放上重物压起来，等凉了就放冰箱冷藏16.冷藏好了，取出，切掉四边就做好啦，吃的时候沾点糖，切得时候刀上沾点水
