怎么做炸虾简单还好吃？
食材：虾1斤、姜3片、葱1根、盐1小勺、生抽1小勺、料酒1勺、白糖半勺、植物油适量。
1、虾挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾脚，洗净后沥干水分;
2、锅中放油，油热后放入虾，炸至虾壳酥脆时，捞出沥油;
3、锅中留适量底油，爆香姜片、葱白;
4、放入炸好的虾，翻炒片刻;
5、加入盐、白糖、料酒、生抽和适量清水，大火烧开;
6、快速翻炒至收汁，关火后撒入葱段，炒匀后即可出锅。
油爆虾的正确做法
原料：对虾250克，葱白1段，鲜姜1小块，料酒2汤匙，白糖3汤匙，花生油250克(实耗不多)，酱油3汤匙。
1、对虾触须剪掉，清洗干净，切成半寸段，沥干水。
2、葱白清洗干净，切成细末。
3、鲜姜去皮，切成细末。
4、将葱末、姜末放小碗内，加入酱油、白糖、料酒调匀。
5、取炒锅置火上烧热，倒入花生油，待油热后将虾段放入，炸透后捞出，倒入锅中油。
6、将炸好的虾段倒入锅中，随即将调好的汁倒入锅中翻炒几下，盖上盖稍焖片刻，待汁近干时再翻炒几下。
7、然后盛入盘内即可。
油炸大虾最简单的做法是哪种？
下面是油炸大虾最简单的做法：
所需材料：
– 500 克鲜虾
– 2 饭碗淀粉或面粉
– 1 茶匙盐
– 1/4 茶匙胡椒粉
– 适量清水
– 花生油或橄榄油
做法：
1. 鲜虾去壳和虾线，留尾巴。洗净后沥干水分备用。
2. 将淀粉或面粉、盐、胡椒粉和适量清水混合在一起，搅拌成浆状。
3. 将虾放入淀粉浆中，轻轻拌匀，直到虾被均匀裹上浆。
4. 热锅凉油，加温油至170-180度左右。将虾放入热油中，小火炸数分钟，直到虾变色，表面金黄，脆脆的即可。
5. 用漏勺把油炸虾捞出来，放在厨房纸巾上，让纸巾吸收多余的油份。
6. 可以再撒上一点盐和胡椒粉或蒜末，即可享用。
提示：要注意火候，不要把油炸虾炸老了，口感就会变差。
干炸大虾怎么做又酥又好吃
用料：大虾400克、香菜3颗、小葱1颗、大蒜2瓣、生姜1块、油1勺、盐1小勺、糖1小勺、黄酒1勺、生抽1大勺。
1、大虾剪掉虾须虾枪，挑虾线，清洗干净，沥干水分。
2、生姜、大蒜、香菜梗切末，小葱和香菜叶切段。
3、锅加热至微微冒烟的程度，不需要放油，直接干锅将虾放入，铺平大火煎。
4、一面煎红后翻面，将两面都煎红，盛出备用。
5、热锅放油，油量比平时炒菜略多一些，油热后倒入虾铺平。
6、中大火将虾两面都煎至外壳酥脆，盛出。
7、锅中再放入少许油，放入香菜梗和姜蒜末，小火炒出香味。
8、将虾倒回锅里翻炒均匀，沿锅边烹入料酒，加入酱油、盐、糖翻炒均匀。
9、关火以后放入葱段和香菜叶炒匀出锅即可。
油炸大虾的做法，油炸大虾怎么做好吃，油炸大虾
- 油炸大虾的做法，油炸大虾怎么做好吃，油炸大虾
- 前言我非常喜欢大虾，特别是油炸大虾，炸出来又香又酥，非害虎愤臼莅铰缝歇俯忙常可口，而且大虾对人身体特别有益，尤其是老人和小孩，要经常吃才好。
香炸大虾的家常做法大全怎么做好吃视频
- 香炸大虾的做法1.鲜虾备用2.去皮，去内脏。3.放上葱。姜。盐。料酒。腌一下。4.配料备用5.加入配料，让虾沾满。6.油加热。7.放入腌好的大虾，炸至金黄。8.炸好的大虾。
大虾的做法，美味炸鸡柳大虾怎么做好吃，美
- 食材明细对虾4只大葱适量生姜适量黄酒适量生抽适量白糖适量盐适量白胡椒粉适量醋少许油焖大虾的做法步骤1大虾用水多清洗几次；2大虾去须脚、虾线，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包；3葱姜切丝备用；4锅中加油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味；5下入大虾，不要翻动；6炒至一面变红；7翻炒至另一面也变红；8开大火，加入葱丝一起煸炒；9放黄酒、生抽炒出香味；10放白糖、盐、白胡椒粉，滴几滴醋提鲜去腥；盖盖中火焖两分钟，大火收汁即可；11美味制作完毕喽～烹调心得：1、虾枪剪掉后就不能再洗虾了，否则虾头里的油会被洗掉；2、沙包不能食用；3、黄酒的量可以多一些，这样炒出来的味道才香；4、我在做这道菜时没有选择加水，个人觉得油稍微多一点好；5、大虾焖至完全卷曲就熟了，千万不要烧太久，否则容易变老。
