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常见凉菜

龙须菜

豆腐皮

豆腐干

海带丝

豆扣

生菜

凉皮

粉丝

花生米

腐竹

豆腐泡

麻辣鸭脖子

鸭头

鸭肠

螺丝

鸭脚

鹌鹑蛋

田七

特色凉菜

凉拌皮蛋

黄瓜腐竹拌木耳

凉拌黄瓜

凉拌土豆丝

麻辣白菜叶

糖醋木耳

凉拌凉粉

酱牛肉

凉拌木耳

凉拌三丝（胡萝卜丝、黄瓜丝、豆腐丝）

笔者