年糕家常做法简单又好吃又软？
【用料】：糯米粉 500g；红糖 400g；椰浆 200~240ml；开水 200ml；
步骤：
1、准备好所有材料。
2、椰漿和开水先混合均匀，倒入称量好的红糖中，融化红糖，即是红糖水。（如果有部分红糖没有融化，把盛有红糖水的盆放入锅里开小火隔水加热，边加热边搅拌，直到糖融化，有少许糖片沉淀没有关系哒）。
3、然后等红糖水放凉。
4、糯米粉过筛。把放凉的红糖水慢慢倒入糯米粉里（注意:是慢慢的倒，不要一股脑的全部倒进去了！！！！）
5、从糯米粉的中间开始，一手倒红糖水，另一手用蛋抽慢慢在倒入红糖水的糯米粉里划圈搅拌，直到没有干粉，成稠稠的糯米糊。（如果红糖水倒完了，还有干粉的话，倒些清水入剩余的红糖碎片里，成淡淡红糖水，然后再加入糯米糊中）
6、搅拌好的糯米糊，放置十分钟。
7、然后用蛋抽搅拌一下，倒入刷了油的模具，蒸五十分钟~六十分钟。
8、蒸好的年糕，可以用竹签插入年糕里，如果竹签是干净的，没有糊糊，就是熟哒！
9、刚蒸好的年糕不要马上吃噢，把年糕放凉，最好放置一晚上。第二天就可以切块，煎年糕了。
10、煎年糕:加少许油入干净无水的不粘锅，开中火烧烧锅，转小火，然后放入年糕（不要靠的太近了哈），煎至两面金黄，年糕变软，即可。
年糕制作步骤的做法？
【用料】：糯米粉 500g；红糖 400g；椰浆 200~240ml；开水 200ml；
步骤：
1、准备好所有材料。
2、椰漿和开水先混合均匀，倒入称量好的红糖中，融化红糖，即是红糖水。（如果有部分红糖没有融化，把盛有红糖水的盆放入锅里开小火隔水加热，边加热边搅拌，直到糖融化，有少许糖片沉淀没有关系哒）。
3、然后等红糖水放凉。
4、糯米粉过筛。把放凉的红糖水慢慢倒入糯米粉里（注意:是慢慢的倒，不要一股脑的全部倒进去了！！！！）
5、从糯米粉的中间开始，一手倒红糖水，另一手用蛋抽慢慢在倒入红糖水的糯米粉里划圈搅拌，直到没有干粉，成稠稠的糯米糊。（如果红糖水倒完了，还有干粉的话，倒些清水入剩余的红糖碎片里，成淡淡红糖水，然后再加入糯米糊中）
6、搅拌好的糯米糊，放置十分钟。
7、然后用蛋抽搅拌一下，倒入刷了油的模具，蒸五十分钟~六十分钟。
8、蒸好的年糕，可以用竹签插入年糕里，如果竹签是干净的，没有糊糊，就是熟哒！
9、刚蒸好的年糕不要马上吃噢，把年糕放凉，最好放置一晚上。第二天就可以切块，煎年糕了。
10、煎年糕:加少许油入干净无水的不粘锅，开中火烧烧锅，转小火，然后放入年糕（不要靠的太近了哈），煎至两面金黄，年糕变软，即可。
红豆年糕怎么做家常做法
准备食材：年糕粉125克、糖80克、牛奶110克、蜜红豆30克、干桂花1克。
模具上面铺一层保鲜膜。
上面铺满提前煮好的蜜红豆。
将年糕粉、糖、牛奶混合搅匀。
倒在蜜红豆上面。
上锅蒸半小时。
蒸好后倒扣脱模，撒上干桂花。
豆豉辣炒年糕的家常做法
食材用料：水磨年糕，小白菜，豆豉 ，酱油，糖，香辣酱。
做法：
1、将装年糕倒出，仔细的用手将粘连在一起的分开，如果发现年糕略微开裂，可以用一块干净的湿毛巾盖住放置几分钟；
2、炒锅加热后，加入适量油，用小火将豆豉煸出香味，下入年糕，翻炒匀均，添加一两勺水或者高汤；
3、加入香辣酱、两小勺酱油匀均上色，加入小白菜，放半小勺糖，鸡精，炒至菜叶变软即可出锅。
梭子蟹炒年糕家常做法
1、梭子蟹剥壳，去除腮腺，剪成四等份，葱姜蒜小米椒切好备用。
2、蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右。
3、锅内倒入适量的油，放豆瓣酱、姜丝、蒜瓣、小米椒煸炒出香味。
4、将腌制好的蟹块倒入锅中翻炒，直至蟹壳变红。
5、加入年糕、糖、蚝油、酱油，翻炒均匀。
6、倒入清水，没过一半食材即可，中火焖煮至年糕芯透亮。
7、待汤汁浓稠，撒上葱花，出锅装盘。
蒸枣年糕的家常做法
下面我来教大家如何制作慢慢就会了。
首先把红枣用清水洗净要多洗几遍，这样才能干净在用热水抄一遍备用。
找个盆把黄米面倒入里面，在加上200克的白面倒入里面然后把洗好的红枣倒入里面。
然后用手搅拌均匀在活成一个球状，在低下在用手掏个窝备用。
然后把电饭锅加入清水等水开了，在把做好的年糕放入锅中。
然后等都放好了盖上盖子蒸26分钟，出锅即可食用。
家常炒年糕的简单做法
1、将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开。
2、找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入其中并且搅拌均匀调成酱汁。
3、平底锅中倒油，大火烧热转至小火，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起，但不用担心。
4、将第二步中调好的酱汁倒入锅中继续翻炒。
5、锅中倒入水，开大火收汁，此步骤要注意收汁收到粘稠就行，不要收得太久，以免烧糊，收完以后，便可将年糕倒入盘中，炒年糕就做好了。
辣烤年糕家常做法
1、在锅中放入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将彩椒条，黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，中小火煸炒约2分钟。
2、然后向锅中倒入水，大火煮滚后，转中小火加入辣年糕酱，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火煮5分钟，加入盐和糖炒匀，继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。
3、将煮好的辣年糕条，倒入铺有锡纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，160度烤约7分钟，出炉后撒上芝麻即可。
黄米面年糕的家常做法
过年少不了要做的就是年糕了。年糕不仅有年年高升的寓意，而且入口甜糯美味，受到不少女性朋友的喜爱。
将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。
将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备用。
将黄米面粉倒进盆里，用加过白糖的温水和面，水只要沾湿面粉即可，不需太多。再加入一个蒸熟的红薯，搅烂和进面里，这样会更粘更好吃！
在容器里先铺一层红枣，再铺上一层2厘米左右的黄米面饼，接着铺上煮好的红豆，一次叠加铺好，压实。
也可以不用容器，直接将铺好的黄米面饼底下垫上白菜叶，放入蒸屉。这样的目的是防止粘锅。
中火蒸上40分钟，然后关火闷10分钟，美味的黄米年糕就做好了。等放凉之后用到沾水切成想要的形状即可。
韩式辣炒年糕的家常做法
食材用料：年糕300克、羊葱三分之一、上海青3棵、韩式辣酱1包、油适量、盐适量、鸡精适量、干紅椒4个、花椒1小勺、葱适量、姜3片、蒜2瓣。
步骤：
1、准备好年糕，羊葱，青菜。和其它辅料。
2、锅中加水烧开，加入少许盐和油。把年糕放入锅中煮十分钟左右。
3、把姜，葱，干红辣椒切丝，蒜切片。花椒一小勺，准备好。
4、把羊葱切丝，青菜洗净备用。
5、锅烧热，加适量一油，油温不要太高，加入葱，姜，蒜，辣椒，花椒炒香，加入年糕，翻炒几下，再加入韩式辣酱，翻炒两下，加入一碗水，煮至汤快干时加入洋葱，待羊葱软时，加入青菜，翻炒青菜变软，加鸡精，炒匀出锅，装盘。
炒年糕片的家常做法
1、准备好年糕片、青菜；
2、青菜洗净切成段；
3、锅里加水，烧开后放入年糕片，焯2分钟左右捞出；
4、锅里倒油烧热，先放入青菜帮，再放入青菜叶翻炒；
5、放入焯过的年糕片；
6、加入盐、鸡精继续翻炒；
7、适当加一点水，继续翻炒均匀即可。
炒年糕的做法，炒年糕怎么做好吃，炒年糕的家常做法
- 炒年糕的做法，炒年糕怎么做好吃，炒年糕的家常做法
- 材料年糕 适量，绿芦笋 适量，红萝卜 适量，鲜香菇 2朵，黑木耳 适量，肉丝 少许，蒜头 3粒，辣豆瓣酱 1大匙，蚝油 1茶匙，鲜味炒手 4分之一茶匙做法1、绿竹笋切成3断先汆烫备用.红萝卜.黑木耳鲜香菇切好备用；2、蒜头爆香加入肉丝.红萝卜鲜香菇和黑木耳炒熟再将调味料下锅炒匀；3、将年糕下锅加少许水稍微闷煮最后加入绿竹笋大火收干酱汁即可。
