大鹏教你炒年糕？
食材：条状年糕300g，韩国泡菜150g，青、红辣椒各1个，番茄沙司适量
做法：
1、年糕切成条条，辣椒切圈圈。
2、热油锅，放入年糕炒炒，倒入泡菜汁，继续炒一分钟。
3、这时年糕变软了，还变大了一点，加入适量番茄沙司，倒入泡菜辣椒一起炒。
4、加适量水煮1分钟即可出锅。
家常梭子蟹炒年糕是怎么做的？
用料:梭子蟹 2只，年糕 300g，料酒 2勺，蚝油 2勺，生姜 2片，小米椒 2根，白糖 1勺，酱油/生抽 2勺，大蒜 4瓣，豆瓣酱 1勺，黑胡椒 适量，盐 适量，食用油
做法步骤
1、梭子蟹剥壳，去除腮腺，剪成四等份，葱姜蒜小米椒切好备用；
2、蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右；
3、锅内倒入适量的油，放豆瓣酱、姜丝、蒜瓣、小米椒煸炒出香味；
4、将腌制好的蟹块倒入锅中翻炒，直至蟹壳变红；
5、加入年糕、糖、蚝油、酱油，翻炒均匀；
6、倒入清水，没过一半食材即可，中火焖煮至年糕芯透亮；
7、待汤汁浓稠，撒上葱花，出锅装盘。
炒年糕怎么做好吃
1、将食材配料按需要切成丝或块，热锅冷油爆香葱姜蒜末。
2、加入雪菜丝、大白菜丝、胡萝卜丝、培根丝、平菇片、红椒丝煸炒。
3、等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味。
4、倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤炒1分钟，加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。
大白菜炒年糕怎么做好吃
用料：大白菜，年糕，笋丝，洋葱丝，香菇木耳，鸡蛋，盐，味精，油。
做法：
鸡蛋加少许黄酒打散；起油锅，倒入蛋液，凝固之后盛起，切成蛋丝备用。利用剩余的油，加入洋葱丝、笋丝、香菇木耳，煸炒。倒入大白菜，炒到变软，加盐调味。加入备好的蛋丝一同炒匀。倒入年糕，一起翻炒。加适量水，煮开，收汁即可。小贴士：洋葱丝笋丝香菇木耳为辅，可以根据手头食材调整。
福建的炒年糕很好吃怎么做的
香菇炒年糕
材料：年糕适量、辣酱、番茄、香菇、丸子、腐乳、姜、蒜、芹菜。
做法：
1、将油倒入热锅中，等油热，下姜蒜末爆香，下鲜辣椒炒香，下香菇翻炒，再下芹菜叶子翻炒。
2、炒到6成熟，下年糕、下番茄，并倒入泡年糕的水，基本水漫过年糕为好。
3、放辣椒酱、放入丸子，还放入一块腐乳，加入少量五香粉。
4、大少开后转小火，适当翻搅以免年糕粘锅。
5、出锅前加入盐即可。
韭菜猪肉炒年糕
材料：瘦肉、大白菜、韭黄、木耳、白年糕、虾油、糖。
做法：
1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过，30分钟，木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗干净，切成丝。
2、白菜洗净切丝，韭黄摘干净切段备用，年糕也切成薄薄的片。
3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。
4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。
胡萝卜丝炒年糕怎么做好吃
用料：胡萝卜2根、年糕300克、鸡蛋2个、猪肉适量、调和油适量、食盐适量、葱适量、生抽适量、鸡精适量。
具体做法如下：
1、准备好所有材料，将胡萝卜去皮洗干净切成片，将年糕掰好，猪肉切片，葱切小段；
2、起油锅，倒入打好的蛋液，煎至凝固盛出备用，在锅中再倒入少许油，放入肉片，煸炒至熟，放入葱花炒香，放入切好的胡萝卜，加少许生抽翻炒；
3、再倒入年糕略炒片刻，再放入少许水焖至年糕片发软，加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，加鸡精盛出即可完成。
番茄鸡蛋炒年糕怎么做好吃
材料：鸡蛋2只、番茄2个、年糕若干、盐少许、白糖少许、酱油少许。
做法：
1、先将冰箱里的年糕煮软。
2、准备鸡蛋，西红柿切块，放入少许盐和酱油炒熟。
3、加入年糕，放入少许白糖，搅拌均匀即可。
韩国的番茄酱炒年糕怎么做好吃
材料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水250克、白芝麻30克、韩式辣椒酱60克、砂糖100克、洋葱150克、葱50克、高丽菜100克。
做法：
1、将开水和调味料及年糕放入锅中；
2、开火煮至水少掉后，放入甜不辣再拌炒；
3、待水减少，熄火放入洋葱、葱及高丽菜拌食用时撒上芝麻即可。
酸菜炒年糕怎么做好吃
主料：年糕500克，酸菜适量、青椒适量。
辅料：蒜头2颗、白糖1小勺、蚝油1汤匙。
酸菜炒年糕的做法步骤：
1、 年糕切片，酸菜切细，青椒切小块，蒜头拍碎；
2、 热油锅，放入蒜头爆香，加入酸菜大火爆炒5到6分钟；
3、 加入年糕，边炒边洒水，大火炒至软身；
4、 加入白糖和蚝油翻炒，加入2汤匙的水，盖上锅盖煮3分钟；
5、 加入青椒翻炒均匀即可。
炒年糕的做法，炒年糕怎么做好吃，炒年糕的家常做法
- 炒年糕的做法，炒年糕怎么做好吃，炒年糕的家常做法
- 材料年糕 适量，绿芦笋 适量，红萝卜 适量，鲜香菇 2朵，黑木耳 适量，肉丝 少许，蒜头 3粒，辣豆瓣酱 1大匙，蚝油 1茶匙，鲜味炒手 4分之一茶匙做法1、绿竹笋切成3断先汆烫备用.红萝卜.黑木耳鲜香菇切好备用；2、蒜头爆香加入肉丝.红萝卜鲜香菇和黑木耳炒熟再将调味料下锅炒匀；3、将年糕下锅加少许水稍微闷煮最后加入绿竹笋大火收干酱汁即可。
家常蟹炒年糕怎么做好吃
- 家常蟹炒年糕的做法步骤：1.年糕，切成条状，备用；2.准备好，葱、姜、蒜等调料；3.梭子蟹，收拾干净，沥水备用；4.年糕，用温水，浸泡；5.热锅，入油，入生姜和蒜，爆香；6讥肠罐段忒灯闺犬酣华.入蟹；7.翻炒，让蟹壳都慢慢变红；8.入浸泡好的年糕；9.加入适量的盐；10.加入生抽和料酒，少许的清水；11.翻炒，收汁，入蒜叶，装盘。
雪菜冬笋炒年糕怎么做好吃
- 步骤 1：年糕切薄片。步骤 2：锅里放适量油把籂肌焚可莳玖锋雪福磨年糕煎至2面浅金黄色。步骤 3：年糕煎好后倒入适量的生抽、糖、一点点水翻炒一下，加入雪菜冬笋拌匀即可。
