可乐鸡翅的家常做法?
食材:鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。
可乐鸡翅做法:
1、先处理鸡翅。把鸡翅展平,铺在案板上。
2、把鸡翅切成三段:翅根,翅中,翅尖儿。这个很简单,就是拿菜刀慢慢切到关节处,然后接触到骨头的时候,用力砍一下。
4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面,分别划两刀三道,方便入味。
5、将鸡翅放入碗中,加入适量盐,生抽,少量糖抓匀腌制。
6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。
7、大蒜切片备用。
8、锅加热,倒入油,然后把蒜片放入锅中。
9、将蒜片炒香,同时让油均匀的铺在锅底。
10把鸡翅一个一个摆进锅里。
11、翻翻面,把所有鸡翅都煎到两面变色。
12、加入一小勺老抽,迅速翻炒均匀,上色。
13、等鸡翅都上了色,把一罐可乐倒进锅里。
14、开大火将可乐烧开。
15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。
16、加盖小火开炖。
17、炖5-7分钟之后,加入一小勺糖,两勺生抽。
18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅,如果能轻松扎透,就说明炖好了。出锅前尝下咸淡,如果不咸,再加点盐。
19、出锅的时候,先把鸡翅盛入盘中,然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下,再浇在鸡翅上。
可乐鸡翅的做法?
用料
可乐 1小瓶
鸡翅 8根
生姜 3片
料酒 1汤匙
盐 适量
白芝麻 适量
做法步骤
1、鸡翅洗净后用料酒和盐腌制半小时入味。也可以在鸡翅上划2刀方便人味。不过外观就不那么好看了,所以提前腌制达到入味的效果。
2、用厨房纸吸干鸡翅水分、避免煎制时粘锅或迸溅。
3、平底锅倒少量油煎制鸡翅至两面微微上色即可。
4、倒入可乐。
5、加姜片大火煮开后转中小火炖10分钟左右,快煮熟时加适量盐大火收汁。
6、装盘,撒白芝麻。
可乐鸡翅怎么做好吃又简单的做法
1、材料:鸡翅中、可乐一瓶、八角、姜、葱段、料酒
2、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
4、煎至外皮两面泛黄。
5、倒入可乐没过鸡翅即可。
6、加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
7、炖至汤汁浓稠即可。
可乐鸡翅根怎么做好吃又简单
1、将鸡翅洗净,两面各切一刀,倒入生抽。
2、加入盐.料酒,将其抓匀腌制20分钟。
3、葱、姜、蒜洗净,姜切片,葱切成葱花。
4、锅内下油约30克,待油温烧至7成热。
5、依次加入腌制好的鸡翅。
6、中火将鸡翅前至两面金黄即可。
7、煎好鸡翅,放入葱美蒜炒出香味。
8、放入半罐可乐,待可乐烧开,加入盐、味精。
9、依次加入鸡粉、胡椒粉、老抽、生抽,翻炒均匀。
10、大火收汁,待待汤汁浓稠包事住鸡翅即可关火。
11、将做好的鸡翅装盘。
12、撒上葱花进行装饰。
13、可乐鸡翅就做好了。
可乐鸡翅鸡块怎么做好吃又简单
1、首先要将鸡翅放入清水中仔细清洗,还要将要放入开水中进行焯水,以此来去除它本身的血腥味,让口感变得更加滑腻。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制。
2、热锅之后,最好不要用油煎,直接将它稍微的煎一下,两面都要煎炸金黄,使得表皮上的油出来,那么口感就会变得皮脆肉嫩。
3、我们再倒入可乐的时候,不宜太多,一定要根据鸡翅的重量进行倒入,比如一斤的鸡翅,可乐最多是不能超过350毫升的。在调味时可以适量加入生抽。
4、生姜、辣椒等等这些配料,一定不要放太多,毕竟是可乐鸡翅,要吐出可乐鸡翅的味道。
可乐鸡翅怎么做好吃又简单
1、食材:鸡翅、500克可乐一罐、葱、10克姜、10克蒜、10克盐、5克胡椒粉、5克料酒、20鸡粉、3克味精、3克生抽、25克老抽。
2、将鸡翅洗净,两面各切一刀,倒入生抽。
3、加入盐、料酒,将其抓匀腌制20分钟。
4、葱、姜、蒜洗净,葱姜切片,葱切成葱花。
5、锅内下油约30克,待油温烧至7成热。
6、依次加入腌制好的鸡翅。
7、中火将鸡翅煎至两面金黄即可。
8、煎好鸡翅,放入葱姜蒜炒出香味。
9、放入半罐可乐,待可乐烧开,加入盐、味精。
10、依次加入鸡粉、胡椒粉、老抽、生抽,翻炒均匀。
11、大火收汁,待待汤汁浓稠包裹住鸡翅即可关火。
12、将做好的鸡翅装盘。
13、撒可乐鸡翅就做好了。
14、上葱花进行装饰。
简单又好吃的可乐鸡翅怎么做
- 简单又好吃的可乐鸡翅怎么做
- 主料鸡中翅10只辅料可乐适量姜2片蒜2瓣小葱少许盐适量酱油1大勺老抽1茶匙料酒少许步骤1.准备所需材料。2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。3.姜、蒜、小葱切碎。4.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。6.用手抓均腌制15分钟。7.锅内倒入食用油小火烧热。8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。9.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。小贴士煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。
可乐鸡翅怎么做好吃又简单的做法
- 主料鸡中翅10只 辅料可乐适量姜2片蒜2瓣小葱少许盐适量酱油1大勺老抽1茶匙料酒少许步骤可乐鸡翅的做法步骤11.准备所需材料。可乐鸡翅的做法步骤22.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。可乐鸡翅的做法步骤33.姜、蒜、小葱切碎。可乐鸡翅的做法步骤44.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。可乐鸡翅的做法步骤55.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。可乐鸡翅的做法步骤66.用手抓均腌制15分钟。可乐鸡翅的做法步骤77.锅内倒入食用油小火烧热。可乐鸡翅的做法步骤88.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。可乐鸡翅的做法步骤99.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。可乐鸡翅的做法步骤1010.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
可乐鸡翅怎么做好吃,超简单可乐鸡翅的家常做法
- 鸡翅放开水淖一下,捞出肠敞斑缎职等办劝暴滑放凉水洗净。锅放一勺油,把鸡翅煎至两面微黄,放入料酒、葱姜、八角,倒入可乐,超过鸡翅为宜。大火烧开转小火煨,三十分钟后加少许盐,收汁,出锅,装盘。
可乐鸡翅怎么做好吃又简单
- 步骤1.准备所需材料。2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。3.姜、蒜、小葱切碎。4.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。6.用手抓均腌制15分钟。7.锅内倒入食用油小火烧热。8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。9.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。