苹果蛋糕的做法(爱情礼物蛋糕店)

苹果蛋糕的做法?

1准备食材。

2蛋清蛋黄分离,盛蛋白的盆无水无油。

3盛淡奶的碗放在温水中加热到常温。

4蛋黄里加入糖用打蛋器打到蛋黄液发白。

5淡奶加入蛋黄液中搅拌均匀。

6分别两次加入筛过两次的低筋面粉与泡打粉。

7调成没有面疙瘩的糊糊。

8打发蛋清。蛋白打到起泡时加入糖,直到蛋白霜有直立的小尖角即可。

9蛋白霜加入到蛋黄糊糊中。

10不要过度翻拌,以免消泡。翻拌好的蛋糕糊糊放到冰箱冷藏30分钟。

11在糊糊冷藏的时候我们来把苹果洗干净后(保留苹果皮)切一头1cm宽一头薄的片。

12加入白糖与黄油盖上保鲜膜。

13微波炉高火叮4分钟。

14

4分钟到取出翻开保鲜膜搅拌一下,让糖与黄油充分渗透到苹果里面去。

15电饭锅加热后用黄油抹一下锅底。

16锅的内胆取出,苹果片在底部摆放整齐。

17从高处倒入蛋糕糊糊,目的是消泡。震一下,用竹签划z字形,把表面弄平整,内胆放在电饭锅里按下煮饭键开始煮。

18煮饭3分钟左右煮饭键跳了,等到能再次按下煮饭键的时候再按一次煮饭键,最后焖熟到可以再次按煮饭键的时候取出蛋糕。

19取出立即倒扣于盘中,切块食用。

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苹果西瓜草莓西红柿蛋糕什么意思

苹果西瓜草莓西红柿蛋糕意思是加了苹果、西瓜、草莓、西红柿的水果蛋糕。利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。

苹果蛋糕的制作方法

1、原料:黄油或植物黄油80克,白糖75克,鸡蛋1个,面粉150克,苹果(中等大小)3-4个,蛋糕发粉2小勺,桂皮粉2小勺。

2、做法:

(1)黄油切成小块,加入白糖拌匀,再加掸散的鸡蛋,搅拌成均匀的油蛋糖浆。

(2)面粉与蛋糕发粉混拌均匀,掺入油蛋糖浆,用手指轻撮成面团,注意不要用力搅转揉和。

(3)苹果洗净削皮去核,切成小块。

(4)取直径为20厘米的圆烤盒,内铺一层烤纸或涂油以防粘,取一半面团平铺在盒底,上放一层苹果块,再将另一半面团,擀成同样的圆片,盖在上面,周边按严。面上撒桂皮粉。

(5)烤箱预热至200℃,烤盒置于中层,烤约30分钟,即成蛋糕。可以趁热吃,也可以放凉后吃。

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