荞麦面条的10种做法?
1、做法一:
用料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
做法:将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在凉白开里(可加冰块);取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
2、做法二
主料:荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱
配料:盐、鸡粉、生抽、食用油
做法:干香菇泡发,洗净去蒂切片;青菜洗净切段;胡萝卜洗净,去皮切丝;洋葱洗净切丁;做一锅水,水开后煮面条,面条煮至八成熟捞出,放入凉水中冷却,然后捞出控干水份,加入少许食用油拌均匀,使其互不粘连,放一旁备用;炒锅加油烧热,下洋葱丁煸炒出香味,放入胡萝卜和香菇继续煸炒,然后放入青菜,加适量盐、鸡粉、生抽调味,最后放入面条,翻拌均匀即可出锅。
3、做法三
材料:切片羊肉,白菜,辣椒,香菜,葱,姜,盐,荞麦面条。
做法:将羊肉煮汤,加盐调味,放入白菜、辣椒、葱姜以及香菜。荞麦面条在开水中煮熟捞出,浇上煮好的羊肉汤即可
如何做荞麦面好吃?
主料:荞麦面80克、皇帝菜50克、胡萝卜30克、熟花生10克。
辅料:蒜5克、麻油5克、色拉油10克、麻辣酱10克、芝麻酱10克、酱油15克、糖2克、蚝油6克。
1、煮沸一锅水,把荞麦面放水里煮软熟,捞起备用。
2、在煮面条的水里加点油,把皇帝菜放水里焯至刚熟就捞起备用。
3、锅中倒入色拉油,油热后加入蒜末、麻辣酱、芝麻酱爆香。
4、锅中倒入1.5碗左右的水,放入酱油、糖、蚝油、麻油一起煮沸。
5、把煮好的酱汁拌入荞麦面里,撒入胡萝卜丝、焯好的皇帝菜、香脆的花生仁,再淋少许麻油,即可食用。
荞面大馅蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤荞麦面蒸饺的做法步骤11.荞麦面粉加少许的盐荞麦面蒸饺的做法步骤22.用烧开的水把面粉烫透,面粉水的比例大约80%。比较吃水、和好的面团醒20分钟荞麦面蒸饺的做法步骤33.豆角洗净放在蒸锅蒸熟荞麦面蒸饺的做法步骤44.肉剁碎荞麦面蒸饺的做法步骤55.蒸熟的豆角剁碎荞麦面蒸饺的做法步骤66.所以的调料一起拌匀成馅料荞麦面蒸饺的做法步骤77.面团揉至光滑,切成大小一样的剂子荞麦面蒸饺的做法步骤88.擀成圆皮.放入馅料荞麦面蒸饺的做法步骤99.在饺子皮中间先捏一下,从右面开始捏折,右面捏3个折,再捏左面然后整形荞麦面蒸饺的做法步骤1010.包好的蒸饺荞麦面蒸饺的做法步骤1111.做的的蒸饺蒸10分钟左右荞麦面蒸讥弧罐旧忒搅闺些酣氓饺的做法步骤1212.蒸好的荞麦蒸饺,很黑哦